为什么复兴号很少人买

　　金融(róng)界4月(yuè)23日消息 淄博烧烤的热(rè)度逐渐蔓延(yán)到(dào)A股市(shì)场(chǎng)，上周淄博烧(shāo)烤(kǎo)相关概(gài)念股出现异动，如得(dé)利(lì)斯、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西王(wáng)食品等等，在投资者互(hù)动(dòng)平台，也有不(bù)少上市公司被投(tóu)资(zī)者问及相关问题(tí)，现在，券(quàn)商(shāng)分析师们也开始动起来，实地调研淄博(bó)烧烤(kǎo)。

　　今日，国(guó)君食品/化妆品(pǐn)团队团队(duì)发(fā)布了《淄博烧烤体验纪(jì)实》，该(gāi)文(wén)章的核心观点如下(xià)：本周我们调研(yán)了淄博烧烤的大体情况：随着线下消费场景的复(fù)苏，颇具特色的(de)淄博(bó)烧烤自(zì)今年3月爆火出(chū)圈，热度持续升高(gāo)，带动市内大小门店及周边购物(wù)/旅(lǚ)游客流屡创新高(gāo)，目前淄博五一期间的酒店民(mín)宿(sù)均已订满，订(dìng)单量为(wèi)2019年同期的800％。淄博主(zhǔ)流(liú)烧(shāo)烤店客(kè)单价(jià)（不(bù)含酒水）基本在(zài)40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居(jū)多，也有部分食客(kè)自带白酒。据我们走访和(hé)当地居民反映，淄博地区烧(shāo)烤(kǎo)消(xiāo)费(fèi)佐餐以(yǐ)青(qīng)啤居(jū)多(duō)，主要涵(hán)盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单人(rén)单次(cì)消费2-5瓶不等(děng)，外地游客饮用量不定。随着(zhe)五一出行高峰和烧烤(kǎo)等餐饮旺季(jì)的到来，叠加2023年气温可能创新高，我们(men)预计包括烧烤场景在内的啤酒消费动销(xiāo)有望加(jiā)速。

　　对于(yú)为什么是淄博烧(shāo)烤(kǎo)热度蹿升，该(gāi)团队指出，“淄博烧烤自今年3月爆(bào)火出圈，热度不断升高。起初主要吸引周边地区大学生(shēng)组团前来体验(yàn)，后随着社交媒体广泛传播，游客络(luò)绎不绝。我(wǒ)们认为淄(zī)博烧烤大火主要源(yuán)自良(liáng)好的口碑和体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火(huǒ)炉小马扎，露(lù)天碳烤半自(zì)助”模式，对许(xǔ)多消费者来说是(shì)全(quán)新的体验，在线下(xià)消费场景复(fù)苏(sū)的背景下(xià)吸引了大量食(shí)客(kè)。 ”

　　对(duì)于(yú)淄博烧烤(kǎo)的人气聚(jù)集地(dì)、营业时间以(yǐ)及就(jiù)餐流程，该(gāi)团队还(hái)在文中(zhōng)给出(chū)了“攻(gōng)略”：“据我们了解，淄博地区(qū)烧(shāo)烤店之间的差异主(zhǔ)要体现在肉质和腌制过(guò)程上，当(dāng)地市民(mín)除了选(xuǎn)择(zé)以(yǐ)上(shàng)“网红店”，也会(huì)前往(wǎng)其他(tā)小(xiǎo)店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚(shèn)至(zhì)会驾车半个多小时前往金岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和市(shì)内用的圆形(xíng)薄(báo)饼不(bù)同，金岭镇主要使用长形(xíng)小(xiǎo)饼、口(kǒu)感更韧）。大店中(zhōng)，以经营(yíng)30余年的牧(mù)羊(yáng)村总店为(wèi)例，其单店规模(mó)较(jiào)大（50+桌），凭借较高为什么复兴号很少人买的名气带动周边几(jǐ)家烧烤店，形成“烧烤一(yī)条街”的集聚效应，许(xǔ)多游客即(jí)便排不上号也会(huì)来现场(chǎng)看(kàn)看。”  

　　对于(yú)淄博烧(shāo)烤消费(fèi)者的(de)观察(chá)，该团队解析到，淄博(bó)烧(shāo)烤的消费人群以中(zhōng)青(qīng)年为主，时间相对灵活的大(dà)学生群(qún)体(tǐ)往(wǎng)往选择工作日乘(chéng)坐高铁前来打卡体验(yàn)，周末(mò)不(bù)少游客也会自驾前来(lái)，从车牌来看包括但不限于山东(dōng)其他地(dì)区、北京、天(tiān)津、河北(běi)、河(hé)南、安徽(huī)等地。此外，在牧羊村这类门(mén)店(diàn)面积和客流量较大的地方(fāng)也有不少(shǎo)主播过来(lái)探店，淄博市政府出动了大量工作人(rén)员(yuán)监督规(guī)范其(qí)行为，整体上(shàng)网红直(zhí)播并不影响其他游客(kè)的(de)体验(yàn)。

　　同(tóng)时该团队还发现，在烧烤的带动下，淄(zī)博的八大局街区、各个景点(diǎn)/商圈客流(liú)量都有(yǒu)了明显提升(shēng)。

　　该团队指(zhǐ)出，淄博烧烤(kǎo)走(zǒu)红，当地政府采取了(le)一系列(liè)措施保障和丰富游客(kè)体验(yàn)，热度有望延续。

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