浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水(阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服(fú)用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对(duì)身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户户必备的(de)一(yī)种菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的(de)时(shí)候会有一个(gè)发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物(wù)具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节(jié)的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差(chà)等(děng)。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意义上的(de)安全食品(pǐn)，而(ér)且(qiě)一(yī)般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食(shí)用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个(gè)星(xīng)期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的(de)地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要(yào)注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一(yī)个特(tè)点就(jiù)是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱，一会(huì)就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来(lái)路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的(de)东西(xī)，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝(cháng)后(hòu)大都(dōu)面露一(yī)付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子(zi)不(bù)论走到那(nà)里都会铭(míng)记着(zhe)那(nà)种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说多吃(chī)，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人(rén)不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)就(jiù)是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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