新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(ji韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔ā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指能(néng)诱发或(huò)是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病(bìng)症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一(yī)种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体质(zhì)的人(rén)群，也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被(bèi)人体消化吸(xī)收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有很(hěn)多(duō)要注意的(de)点，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)，石灰(huī)水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的活(huó)动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜(xiān)的目的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀(yún)地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最主要的(de)是蛋白(bái)中(zhōng)的(de)卵白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所(suǒ)必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收;

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　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的(de)磷(lín)脂，其中约一(yī)半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成分对(duì)人(rén)的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙(gài)含量较多，也容易(yì)被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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