浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来(lái)做(zuò)面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用(yòng)期间，要注意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃(chī)酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在(zài)这个过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不及(jí)！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会产生(shēng)少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(lián健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗g)倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优点(diǎn)而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)的酸(suān)性食物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人(rén)也(yě)不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃(chī)对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事(shì)，但不(bù)要(yào)大量吃(chī)，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星期就可(kě)以食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝(hē)一勺酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说(shuō)的不(bù)清(qīng)楚和(hé)有疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的(de)说(shuō)法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会(huì)有(yǒu)一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人(健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗rén)，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论(lùn)走到那里都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的(de)一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不(bù)是真的(de)有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不(bù)及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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