漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里鸡蛋羹水放多了(le)怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎(zěn)么补(bǔ)救做(zuò)鸡蛋羹的时候不(bù)小(xiǎo)心把(bǎ)水(shuǐ)放多了煮出来的鸡(jī)蛋羹都是汤汤水(shuǐ)水的，有什(shén)么办法是可以(yǐ)补救一(yī)下的(de)吗(ma)？为什(shén)么(me)有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放(fàn漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里g)多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎(zěn)么(me)补(bǔ)救以(yǐ)及鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天(tiān)还是稀的能吃(chī)吗，蒸(zhēng)蛋蒸了20分钟还是水，鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么(me)办(bàn)，鸡蛋(dàn)羹(gēng)水加(jiā)多(duō)了怎么办等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活小(xiǎo)知识：

鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎(zěn)么补救

　　鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多了可以再加(jiā)入适量的鸡(jī)蛋，将其与(yǔ)水(shuǐ)充(chōng)分混(hùn)合即可。

　　另外可以在蛋(dàn)液里加适量盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分(fēn)熟(shú)透(tòu)，已无(wú)法和其余的鸡蛋液(yè)或水(shuǐ)融合，这(zhè)种情况就不能够进行补救。

鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固是什么原因

　　1、加水过(guò)多，蒸鸡蛋羹用(yòng)水是(shì)关键，一般蛋和水的比例在(zài)1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌加生水(shuǐ)和热开水，加生水因(yīn)自来水中(zhōng)有空(kōng)气，水(shuǐ)被烧(shāo)沸后，空气排(pái)出，蛋羹会出现小蜂窝，影(yǐng)响蛋(dàn)羹质(zhì)量(liàng)，缺乏嫩感，营养成分(fēn)也会(huì)受损(sǔn)。

　　也不宜用(yòng)热开水，否则开水先(xiān)将蛋液烫热，再(zài)去蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸不出蛋羹(gēng)。

　　2、火候(hòu)不(bù)够，一般(bān)应(yīng)该(gāi)蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡(jī)蛋液没有成(chéng)熟，仍然(rán)是液(yè)体(tǐ)状态的。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋与(yǔ)水的比例(lì)是(shì)第一关键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间(jiān)变(biàn)化，具体要(yào)根据(jù)你(nǐ)想吃的(de)老嫩程度。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹太老，高于1:2呢(ne)，往往不易成型，最(zuì)佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一(yī)个水煮鸡蛋(dàn)的蛋白质的含量，大概是7-9g，根(gēn)据(jù)鸡蛋的(de)大小略有不同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是人体所较好的(de)优(yōu)质蛋白(bái)来(lái)源，所(suǒ)以(yǐ)对(duì)于低蛋白血症患(huàn)者、近期有手术创(chuàng)伤(shāng)的患(huàn)者、身体有创面需要进行愈(yù)合的(de)患(huàn)者(zhě)，以(yǐ)及需要生长肌肉的人(rén)群(qún)，建议(yì)多吃水煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是(shì)要注(zhù)意是水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)，而非油炸或者煎、蒸(zhēng)等方式，因为其他方式可以(yǐ)无形中增加鸡蛋中的热(rè)量。

　漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里　如果(guǒ)过度进食，可(kě)能(néng)出(chū)现高脂(zhī)血症或者高(gāo)血压等状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里