柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)呢如果酒味比较(jiào)淡的话是不影响食用(yòng)的(de)，如果酒味比较重，而且味道也(yě)有些(xiē)变了(le)就(jiù)不建(jiàn)议继(jì)续(xù)食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表)味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳水化合物长(zhǎng)期放置的过(guò)程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡(dàn)，并且打开之(zhī)后，一(yī)会儿就没有了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食(shí)用(yòng)的时(shí)候也有很重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期(qī)放置的过程中(zhōng)，碳水化合(hé)物会在张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精，因(yīn)此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿饼可以将柿饼(bǐng)打开(kāi)放(fàng)置一段时(shí)间，待酒味消(xiāo)失(shī)之后就可以(yǐ)正(zhèng)常食用了，不(bù)会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加(jiā)上(shàng)冷冻室(shì)的温(wēn)度(dù)很低，因此(cǐ)可以(yǐ)抑制细菌的滋(zī)生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的(de)柿饼没(méi)有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科(kē)-柿(shì)饼

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