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刀鱼是海鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水(夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说shuǐ)鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼(yú)，因为主(zhǔ)要分(fēn)布在长江、钱塘(táng)江、黄(huáng)河等淡(dàn)水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们(men)是淡水鱼，但(dàn)它(tā)们可以在海水中生长。由于刀鱼有(yǒu)洄游习性，它们不仅能适应(yīng)淡水环(huán)境，还能(néng)在海水中正常(cháng)生长。

　　当(dāng)刀鱼(yú)繁殖(zhí)时(shí)，它会进入(rù)淡水。繁(fán)殖成(chéng)功后，它们会将小鱼(yú)带入海(hǎi)水中生长(zhǎng)。因此，很多刀(dāo)鱼生活在(zài)淡水和海水的(de)交界处，比如我国的(de)渤海、黄海和东海都(dōu)有它们的身(shēn)影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说是体型最大(dà)和(hé)游泳速度最(zuì)快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有些粗，占体长(zhǎng)的三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可(kě)达米，体(tǐ)重(zhòng)约500公斤。

　　刀(dā夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说o)鱼尾部有个(gè)大(dà)的半(bàn)月(yuè)形鳍，鱼体表(biǎo)面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和(hé)温带水域，但夏季有时可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁而长(zhǎng)，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯(jù)齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较(jiào)小，近于(yú)吻端。

　　眼(yǎn)间隔(gé)圆(yuán)凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘较(jiào)距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨(gǔ)短，向后(hòu)伸到鳃(sāi)盖附近；成鱼(yú)时上颌骨(gǔ)向(xiàng)后伸达胸鳍基底(dǐ)，上(shàng)颌骨(gǔ)下缘有(yǒu)小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入(rù)东平(píng)湖后，又重(zhòng)新摄食(shí)。

　　至6月初(chū)（芒种(zhǒng)前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺流而(ér)下(xià)，陆续回海，一部分(fēn)继续在湖区摄食一(yī)段时间之后再降河(hé)入海。

　　长江刀鱼(yú)含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成(chéng)基本符(fú)合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤(yóu)其是脂肪显(xiǎn)著高于一(yī)般名特(tè)优鱼类，脂肪酸以不(bù)饱和(hé)脂肪(fáng)酸为主(zhǔ)；在(zài)肌肉(ròu)游离氨基酸中，含有(yǒu)丰富的鲜味氨基酸，尤其含有高比例(lì)的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是人(rén)类的一种营养均衡、味(wèi)道鲜美、对人体健康有益的动物蛋(dàn)白。