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勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么内容(róng)

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店管理人才在全(quán)球都是一(yī)直很紧缺(quē)的，近年(nián)来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现(xiàn)了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京(勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝jīng)奥运(yùn)会，2010上海世(shì)博会(huì)和越来越多的(de)国(guó)际大(dà)型(xíng)活动将在中国(guó)举(jǔ)行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业人(rén)才的需求也日益增大，所以你大可不必(bì)为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员(yuán)，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大百万年薪(xīn)职业中(zhōng)排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充，对(duì)人才(cái)的需求也不(bù)断增加，每年都需要(yào)数(shù)以(yǐ)千(qiān)计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本(běn)专(zhuān)业培养拥护党的基(jī)本(běn)路线(xiàn)，适应(yīng)生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的(de)，德智体(tǐ)美(měi)等全(quán)面发展的中等职业技术应用性(xìng)专(zhuān)门人才。

　　要(yào)求学生掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒店(diàn)、餐(cān)饮与旅游基(jī)础(chǔ)知识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务(wù)能力。

　　学生毕业后(hòu)主(zhǔ)要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综合素质的培(péi)养，主要学(xué)习经济管理基(jī)础(chǔ)知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业(yè)突出技(jì)能培训，学(xué)生在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要(yào)课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝论、前(qián)厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点(diǎn)与酒水(shuǐ)、酒店英(yīng)语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服(fú)务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)。

　　三(sān)、毕(bì)业(yè)应掌握(wò)的(de)技能与就业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅的(de)品(pǐn)格和(hé)敬业、负责的职业道德与团(tuán)队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好的专业(yè)基(jī)础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理(lǐ)念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐(lè)等部(bù)门的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方(fāng)针、政策和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作(zuò)、文(wén)字表达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业(yè)的学校.

酒店管理专业都学(xué)什(shén)么呢？

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店(diàn)管理(lǐ)方面的人才，但刚(gāng)从酒店管理专业(yè)毕业(yè)，需要从最基础的(de)岗位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验(yàn)才有机会晋(jìn)升为(wèi)管理层。

　　虽(suī)然前期起点(diǎn)低，但随着(zhe)目前国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在全球范围内都需求量很大，前(qián)景还是不错，以下是酒店(diàn)管理专(zhuān)业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的(de)课(kè)程，野旅主要有(yǒu)以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业中食品(pǐn)营运研究占比(bǐ)非常大，酒管专(zhuān)业的(de)同学们会学习到(dào)食(shí)品相关的科学(xué)、食(shí)物的选(xuǎn)配(pèi)、如何正确(què)地储存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了解食物的各方面(miàn)理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐(cān)饮行业，在(zài)日常生活中也非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待(dài)：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都有很(hěn)大比重的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身扮演侍(shì)应(yīng)生和厨师的(de)角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门(mén)口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家(jiā)也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不(bù)同(tóng)的菜(cài)式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学(xué)习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各(gè)种不同(tóng)的酒类，还(hái)要学会(huì)自己调(diào)制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营运(yùn)，房务(wù)、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售(shòu)、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑(zhù)规划(huà)也都(dōu)是(shì)必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关的知识，了解酒店行业(yè)运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒(jù)绝的，不过酒管专(zhuān)业的(de)会计知(zhī)识相(xiāng)对来说已(yǐ)经算(suàn)是最(zuì)基础的了，学生只(zhǐ)需要比较基(jī)本(běn)地学习如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本(běn)、利润(rùn)等等(děng)东西，并(bìng)且能很(hěn)快的运用到工作中去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通(tōng)常(cháng)不太注重实(shí)践操作方面，主要学习的(de)是酒店业的(de)未(wèi)来发展、餐饮业的运营(yíng)方式和(hé)财(cái)务管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来的发展方向可以是(shì)研究酒店的学(xué)着也可以直接成为酒店(diàn)的高层(céng)管理者，特别是制定战略(lüè)发展(zhǎn)方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向(xiàng)就是注重操(cāo)作、运营和实践(jiàn)的学习，除(chú)了(le)学习理(lǐ)论方面的内(nèi)容，还会了解到每个部门的(de)具体操作方法，细致到(dào)餐厅的(de)托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等，也就(jiù)是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业来说，以实(shí)践为主的学习(xí)方向比较推荐，因为在酒店(diàn)工(gōng)作过就可(kě)以发现，酒店里的运营高层基本(běn)都是从基层部门干出来的，很少有(yǒu)专门研(yán)究酒店运营或单纯学习理(lǐ)论的(de)，因为酒店这个行业是一个操作性非(fēi)常强的行业，光有理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学(xué)历重要，学(xué)习能力强比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭着经验的积累(lèi)，做到(dào)了酒(jiǔ)店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都(dōu)只为你(nǐ)的工作业绩而不是(shì)你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习(xí)开(kāi)始锻炼自己，放平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不要企(qǐ)图你还(hái)没(méi)有基层的(de)经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一(yī)个(gè)行业，那(nà)你(nǐ)永远也(yě)不知道(dào)这行的(de)水有多深，你(nǐ)永远也猜想不到这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒(jiǔ)店(diàn)管理面临勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝两大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要的(de)是手把手踏(tà)踏实实的(de)实践(jiàn)操作，目前(qián)大部(bù)分从业(yè)者(zhě)为低(dī)学历人(rén)员、甚至大部分是农民(mín)工(gōng)。

　　与其他(tā)行(xíng)业相(xiāng)比基(jī)层服务人(rén)员所获得的收入(rù)、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须(xū)能(néng)忍受(shòu)这(zhè)种低(dī)薪、低创造力(lì)、低附加值、低社(shè)会地位的工(gōng)作岗位。