浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠(yōu)久的传统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵(jiào)而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属擅长和善于的区别，擅长和善长的区别造句于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的(de)发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的(de)时(shí)候会(huì)有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人(rén)体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自(zì)于(yú)乳酸(suān)菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物(wù)，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物(wù)质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不(bù)稳(wěn)定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的(de)经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三(sān)差五来一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的(de)坛(tán)子中（不能(néng)沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作擅长和善于的区别，擅长和善长的区别造句并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是(shì)可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝(hē)了(le)什(shén)么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦擅长和善于的区别，擅长和善长的区别造句极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次(cì)浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是(shì)家(jiā)的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好东西(xī)，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不(bù)论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别(bié)人(rén)做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的(de)面(miàn)汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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