竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地方(fāng)都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中(zhōn大冤种什么意思，大冤种是骂人吗g)用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时(shí)候就要立即把它捞起(qǐ)来(lái)，然(rán)后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是(shì)热(rè)水都是可(kě)以用来(lái)泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时(shí)间(jiān)比较短，建议可(kě)以(yǐ)根据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡(pào)的时间也(yě)不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质，而(ér)且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸(suān)比例，食用(yòng)后可以为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并(bìng)促进(j大冤种什么意思，大冤种是骂人吗ìn)人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说(shuō)，可(kě)以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效(xiào)地降低人体内(nèi)的热气，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气过大而出(chū)现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对(duì)脾(pí)胃造成较(jiào)大的(de)刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要适(shì)量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人(rén)群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续(xù)食用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富(fù)的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量元(yuán)素(sù)，维持人(rén)体(tǐ)正(zhèng)常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在(zài)一(yī)定程(chéng)度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要(yào)开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富大冤种什么意思，大冤种是骂人吗多彩，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以(yǐ)补充人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫(yì)力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的(de)上品(pǐn)，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预(yù)防疾(jí)病的(de)作用(yòng)，因此越来越(yuè)受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不(bù)了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的(de)解决方法(fǎ)是去(qù)除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到(dào)越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞出来(lái)，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保(bǎo)证完(wán)全冷藏(cáng)，否则太阳颜色(sè)会比较(jiào)暗(àn)，非常容易造成熟(shú)后松散(sàn)变质的情(qíng)况。

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