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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或许会(huì)导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或(huò)许会(huì)呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适(shì)的(de)现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许引起高脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道(dào)内(nèi)，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化(huà)不良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的(de)人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极鸡(jī)精调好的大(dà)约5升(shēng)的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时(shí)之后中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过(guò)一(yī)下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)带(dài)着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方(fāng)位，一说到保定(dìng)，我们或许第(dì)一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间(jiān)，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香(xiāng)，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì子集是什么意思，非空真子集是什么意思)任知府款待各(gè)路来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)是一种河北保定闻名(míng)的传统(tǒng)面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧(táng)置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同(tóng)的(de)大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，是一(yī)道河(hé)北省(shěng)的特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归(guī)于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱(yòu)人(rén)的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在嘴子集是什么意思，非空真子集是什么意思里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感觉(jué)占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河(hé)北(běi)省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要(yào)数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美味可(kě)口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数(shù)山楂的(de)、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定(dìng)传(chuán)统风味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河(hé)流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前(qián)史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白(bái)肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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