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本初是谁熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟茶能够闷泡吗

　　熟茶是能够闷泡的。

　　普洱熟(shú)茶能够(gòu)闷泡也能够冲泡,通过闷泡能更好的调查(chá)茶叶(yè)的质量,可是留意闷泡的(de)时刻不(bù)要太长(zhǎng),否(fǒu)则(zé)会影响茶汤(tāng)的口感。

　　普(pǔ)洱熟(shú)茶能够闷泡,相同(tóng)也能够冲(chōng)泡,能(néng)够根据个人的(de)喜爱挑选(xuǎn),运用(yòng)闷泡能更好的(de)辨别茶(chá)叶的质量。

熟茶冲泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、醒茶。

　　熟普多以“茶饼”的办法存(cún)在。

　　要想熟普好喝，咱们要先醒茶。

　　醒茶(chá)类比于(yú)醒酒，浅(qiǎn)显(xiǎn)的说醒茶便是让尘封的茶叶通过与(yǔ)空气、水分(fēn)的触摸(mō)而苏(sū)醒过来，使叶片(piàn)自然地(dì)呼(hū)吸，唤醒(xǐng)茶质，凝集茶香(xiāng)。

　　咱们(men)能(néng)够(gòu)提(tí)早一(yī)周左右(yòu)先进行撬饼，将撬下来的茶(chá)，放入紫(zǐ)砂罐中，对(duì)其进行“醒茶(chá)”。

　　假如是(shì)熟普散茶，或许是(shì)限制得没(méi)有那么紧的熟茶饼，能够越过“醒茶”这一进(jìn)程。

　　2、选水。

　　自来(lái)水是咱们日常日子(zi)中取用最便利(lì)的水(shuǐ)，但自来(lái)水的硬度偏大，水中还有或许有很重(zhòng)的氯(lǜ)气味，用(yòng)来(lái)泡茶(chá)对滋味和香气都有(yǒu)必(bì)定的影响。

　　条(tiáo)件答应的情况下，能够购买市售包(bāo)装的纯净水或呈(chéng)弱碱性的矿泉水，前者(zhě)能最(zuì)大程度地(dì)衬托出茶(chá)的赋性，后者有助于茶性(xìng)的激起。

　　3、择器。

　　冲泡普洱熟茶，引(yǐn)荐运(yùn)用紫砂壶或(huò)盖碗。

　　紫砂壶有(yǒu)较好的(de)透气性和吸附(fù)性，能够使茶汤口感愈(yù)加(jiā)顺(shùn)滑。

　　质(zhì)料等级低、年份(fèn)久的熟茶，引荐运用紫砂壶。

　　盖碗散(sàn)热(rè)快，便(biàn)利控温出汤。

　　质料等(děng)级高、年份短(duǎn)的熟茶，引荐运(yùn)用盖碗。

　　4、水温。

　　冲泡熟普，一般来说(shuō)，用100℃的沸水冲泡。

　　5、冲泡。

　　许多(duō)茶友(yǒu)熟普泡得苦涩，便是没把握好茶水比(bǐ)。

　　冲泡熟普茶水(shuǐ)比大致在1:30，即1克茶30毫升水。

　　先“润(rùn)茶”，润茶用水(shuǐ)及温度协(xié)助叶(yè)片舒展，激起茶叶的(de)活性，利于(yú)在正式冲泡时(shí)释放出茶叶(yè)的最佳质量，并洗去(qù)茶(chá)叶制造进程中附着(zhe)的浮尘。

　　润茶要先用热水充沛温热茶具，然后(hòu)投入茶叶(yè)注入热(rè)水，快速倒出润茶水。

　　开(kāi)端(duān)正式(shì)冲泡，关于(yú)质料等级较高，陈化时(shí)刻(kè)不长的(de)熟普(pǔ)，灌水时能(néng)够沿着(zhe)壶壁或盖(gài)碗壁渐渐注入(rù)或绕茶叶边际环形灌水(shuǐ)，以确(què)保茶汤(tāng)醇滑温润的口感。

　　关于枝(zhī)叶相对(duì)粗(cū)老的老熟茶，能(néng)够选用(yòng)高冲旋(xuán)转的办法灌水，更(gèng)有利于激起其间的内在物(wù)质分出，确保茶(chá)汤的滋味和香气满足。

　　出(chū)汤时刻关于(yú)茶汤滋味影响颇大(dà)，出水过(guò)快，茶汤滋(zī)味寡淡；出水太慢(màn)，茶汤太(tài)过浓稠，以及影响后续(xù)几泡(pào)的(de)滋味。

　　这(zhè)儿给一个参阅，前五泡15秒，六(liù)到八(bā)泡20秒(miǎo)，八泡今后能够延伸(shēn)至30秒，尾水可闷(mèn)泡。

　　每一(yī)款熟普最佳出汤(tāng)时刻都是有差异的，能够在参阅时(shí)刻的(de)基础上，通(tōng)过实(shí)践冲泡后的口感来调(diào)整。

熟普的冲泡(pào)办法

　　熟(shú)普(pǔ)的冲泡办法

熟普的冲泡办法1

　　　　熟普，不管(guǎn)等(děng)级(jí)凹凸(tū)，都不惧(jù)开水冲(chōng)泡。

　　由于普(pǔ)洱茶是(shì)大叶种茶，因(yīn)而冲泡熟普，宜选用阔口(kǒu)壶。

　　以下(xià)冲泡(pào)办法(fǎ)、进程，是我多年泡饮心得，也是通过无数次与同好切戳(chuō)后(hòu)总结的(de)心得(dé)，发(fā)出来期(qī)望对(duì)茶友能(néng)有协助。

　　　　冲泡普洱茶，首(shǒu)要(yào)有必要温热茶壶(hú)。

　　　　倒出壶(hú)中热(rè)水，投入适(shì)量熟(shú)普，投茶量按照(zhào)个人喜(xǐ)爱增减(jiǎn)。

　　　　盖上(shàng)盖(gài)子悄悄摇晃，翻开盖(gài)子嗅闻茶叶的气味(wèi)，判别(bié)茶叶寄存(cún)是否(fǒu)妥当，好的(de)熟普，此(cǐ)刻应该(gāi)能够闻到一股木香味和(hé)枣(zǎo)香味。

　　　　冲入开(kāi)水，凭借水的力道，让壶中茶叶翻滚。

　　这时壶口会有气泡、泡沫(mò)涌起。

　　　　待壶口不再有气泡冒(mào)出时，拿(ná)起(qǐ)壶盖悄悄(qiāo)刮去壶口(kǒu)的泡沫(mò)。

　　　　盖上盖子，出汤，出汤有(yǒu)必要出(chū)尽。

　　看(kàn)茶汤(tāng)，好的熟普，汤色应(yīng)该是明澈亮(liàng)堂的酒赤色。

　　　　由于熟(shú)普(pǔ)特别的发酵工艺，所以榜(bǎng)首(shǒu)、第二道茶汤弃之不饮，从第三(sān)道开端，就能(néng)够正常饮用了(le)。

　　　　工艺到位，存贮合理的熟普，茶底应该(gāi)是油润(rùn)的。

熟(shú)普的冲(chōng)泡办(bàn)法2

　　　　普洱(ěr)熟茶冲泡办法(fǎ)

　　　　视频顶用(yòng)盖碗来做演示，盖碗冲(chōng)泡能够(gòu)泡出熟(shú)茶(chá)的本初是谁原汁原味，投茶(chá)量能够按照100ml:5g的份(fèn)额，进行投进。

　　市面上盖碗底子是120-150ml左(zuǒ)右的容量(liàng)，我们能够根据自(zì)己盖碗(wǎn)的容量来(lái)核算投进量。

　　　　干醒茶(chá)进程。

　　熟(shú)茶一(yī)般做成茶砖、茶饼，空气没有和茶叶充沛触摸，假如直(zhí)接拆开后(hòu)立(lì)刻喝，那么(me)口感会没(méi)有到达极致，这(zhè)就需求(qiú)干醒茶(chá)，让茶叶(yè)和(hé)空气进行(xíng)充沛触摸。

　　首要(yào)办法是把(bǎ)紧压茶分解(jiě)成(chéng)茶块，分装(zhuāng)到醒(xǐng)茶(chá)袋或许陶罐(guàn)中(zhōng)，10-15天后，能(néng)够开端用(yòng)来泡茶(chá)。

　　　　榜首(shǒu)步：温杯

　　　　温杯能够高(gāo)温灭菌消毒，也(yě)能(néng)够进步茶具温度，让茶叶的(de)香气、口感(gǎn)得到更好的发挥(huī)。

　　　　第二(èr)步：醒(xǐng)茶

　　　　温杯完毕后，进行投(tóu)茶。

　　　　榜首道水(shuǐ)，醒茶，醒茶要充沛把茶叶和水交融，把茶(chá)叶内含的物质、茶多酚等唤醒出来。

　　　　第(dì)三(sān)步：润(rùn)茶

　　　　这时要参加第(dì)二遍(biàn)水，润茶和(hé)醒茶(chá)不同，对熟(shú)茶来说，榜首(shǒu)道(dào)不足(zú)以把内含物质蒸发出来(lái)，所以(yǐ)需求第(dì)二道润(rùn)茶。

　　　　醒茶和润茶的水，都要倒掉。

　　　　第四(sì)步：冲泡

　　　　质量比较低的(de)熟茶，需求用沸(fèi)水冲泡，出(chū)汤时刻控制在15秒(miǎo)为宜;质量较高(gāo)的.熟茶，能够用90-95度(dù)水温，7秒左右。

　　　　用滤网把杂质进行过滤(lǜ)，得到(dào)精华的(de)部分，之后进(jìn)行(xíng)分杯(bēi)，榜首泡正式完毕。

　　　　榜(bǎng)首泡是最(zuì)重(zhòng)要的，榜首泡泡的好，把茶叶内含(hán)物质(zhì)唤醒后，一般榜(bǎng)首到第七泡出汤时刻能(néng)够在榜首泡的基础上稍微加速，7到15泡出汤时刻逐步变慢。

　　而(ér)每一泡的滋味(wèi)也(yě)会有一股曲(qū)线改变。

　　　　许多茶友选用紫砂壶泡茶，熟(shú)茶看中泡茶的用(yòng)具，而(ér)紫砂、陶壶等具有吸附的作(zuò)用，能够(gòu)去除一部分熟茶中的堆(duī)味和仓位，而且(qiě)泡(pào)茶(chá)又(yòu)不(bù)失(shī)原味，具有(yǒu)提香成(chéng)效，口感更好，是熟茶冲(chōng)泡(pào)的黄金搭档。

　　　　紫砂(shā)等的投泡份额也(yě)底子是100:5的姿态，我们(men)在投泡时就(jiù)要留意(yì)自己茶壶的量，来核算投茶量。

　　而用潇洒杯的话，要留意(yì)潇洒杯容积比较大(dà)，投(tóu)茶量(liàng)能(néng)够增加到100:6，冲泡时刻底子和盖碗共同。

　　　　普洱(ěr)茶(chá)熟茶

　　　　普洱(ěr)茶熟(shú)茶的炒制办法(fǎ)和生茶(chá)不一(yī)样(yàng)，颜(yán)色显着(zhe)发(fā)红(hóng)，为红褐色或(huò)甲由色(sè)，也被称为“猪肝红”，闻起(qǐ)来香(xiāng)气扑(pū)鼻。

　　普洱茶生茶和熟茶(chá)，是同一个(gè)品种(zhǒng)不同加工工(gōng)艺(yì)的产品。

　　　　茶叶品鉴

　　　　普(pǔ)洱(ěr)茶熟茶选用“渥堆”技能，对生茶进行快速后发酵或缓慢后发酵而成。

　　普洱茶熟茶颜色(sè)显着(zhe)发红，为(wèi)红(hóng)褐(hè)色(sè)本初是谁或甲由(yóu)色，茶汤香(xiāng)气(qì)很浓。

　　残次(cì)的(de)普(pǔ)洱(ěr)茶熟(shú)茶会发黑，有铁锈(xiù)水(shuǐ)的(de)滋味(wèi)，乃至有(yǒu)的(de)有胶味。

　　　　冲泡成茶汤后，正品熟普洱茶(chá)汤色红浓通明(míng)，有枣香(xiāng)、樟(zhāng)香(xiāng)、荷香等(děng)香味，香味(wèi)层次分明，比较重，没有(yǒu)浮渣且有一种沉香味(wèi)，能看到油气可是不(bù)见油(yóu)珠。

　　残(cán)次的普洱茶冲汤后茶汤浮渣(zhā)较多，茶汤混(hùn)浊，有的时(shí)分感觉(jué)“油腻腻的”。

　　　　冲泡关(guān)键

　　　　1.普洱茶熟茶茶(chá)汤(tāng)需求高温冲(chōng)泡，因(yīn)而冲泡的(de)时分(fēn)将开水(shuǐ)应该烧(shāo)至99℃，不(bù)能运(yùn)用半开水(85～90℃)，也不能运(yùn)用冷热(rè)水(shuǐ)混合冲泡，更不能参加冰(bīng)块、柠檬汁或许(xǔ)蜂蜜(mì)调味。

　　　　2.普洱茶熟(shú)茶能(néng)够(gòu)在紫砂茶壶中煮(zhǔ)泡，用炭火将茶(chá)汤渐渐地熬制而成(chéng)，普洱(ěr)茶熟茶榜首泡(pào)不需求(qiú)煮泡时(shí)刻过长，可是(shì)后(hòu)边几泡(pào)需求渐(jiàn)渐煮熟。

熟普的冲(chōng)泡办(bàn)法3

　　　　普洱茶(chá)有越陈越香的特色，一起普洱茶也是能(néng)够喝的”古玩”,那(nà)么普洱茶(chá)应该怎样冲(chōng)泡与品味呢?怎样(yàng)冲泡怎样品味才干真实品味(wèi)出(chū)普洱茶的滋(zī)味呢?下面就详细介绍普洱(ěr)茶(chá)的冲泡办法与品(pǐn)味办法(fǎ)。

　　　　1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,由于普洱茶的浓度高,用(yòng)腹大的(de)壶可防止茶汤过浓.主张原(yuán)料(liào)宜选陶壶.紫砂壶。

　　　　2、普洱(ěr)茶(chá)冲泡(pào)份量(liàng)：冲(chōng)泡普洱时(shí)茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼(bǐng),拨开后.露出(chū)空气2星期,再冲(chōng)泡滋味更好(hǎo)。

　　　　3、普洱茶(chá)冲泡进程(chéng)：

　　　　一、醒茶。

　　　　短(duǎn)期内要喝的茶一般应拆开(4至5公分(fēn)巨细越薄越好)放入紫砂罐中醒茶3个月至(zhì)半年。

　　醒茶罐内装(zhuāng)茶一般不超越三分(fēn)之二(èr)，如有或许(xǔ)应定时(比方(fāng)一个月一次(cì))将茶倒(dào)出(chū)翻(fān)一(yī)下，以利于醒茶。

　　没有条(tiáo)件(jiàn)的茶友(yǒu)也能够将(jiāng)拆开的茶暂(zàn)时放入牛皮纸袋或(huò)大的信封(fēng)中(zhōng)醒茶。

　　醒茶时要留意(yì)避光避异味、坚持(chí)必要的环境温度(比(bǐ)方摄氏20度以上)，环(huán)境湿度(dù)则应比传统仓(cāng)储湿(shī)度(60%–80%)低。

　　　　二、出茶(chá)。

　　　　熟茶(chá)一般按8.5克/100ml水、生茶一(yī)般(bān)按8克/100ml水的份额出(chū)茶。

　　紧压茶处理成指甲(jiǎ)盖巨(jù)细，越薄越好;散(sàn)茶则顺从其(qí)美(měi)，尽量坚持干茶外形(xíng)。

　　　　三、用水。

　　　　尽(jǐn)量(liàng)挑选桶(tǒng)装(zhuāng)优质纯净水、山泉水。

　　　　四、洗(xǐ)(润)茶。

　　　　熟茶，一般洗(润)茶两(liǎng)遍(biàn)，榜首遍(本初是谁biàn)20至(zhì)30秒出(chū)水(详(xiáng)细时刻根据紧压(yā)程(chéng)度定，压得(dé)紧则时刻稍长(zhǎng)，压得松则(zé)时刻稍短。

　　散茶可适当缩短时刻，一般(bān)为5至10秒)，第二(èr)遍(biàn)快冲快出(chū)。

　　十年以上陈期的(de)熟茶若制造(zào)与寄存正常则一般可洗(润)茶(chá)一遍。

　　　　生茶(chá)，一般(bān)洗(润(rùn))茶一(yī)遍(biàn)，20至30秒出水(shuǐ)。

　　十年(nián)以上生茶(chá)在洗(润)茶前可进行适度(dù)水烘(hōng)，行将干茶(chá)置入紫砂(shā)壶中，壶(hú)外用开水(shuǐ)冲淋，以进(jìn)步壶温、遣散壶(hú)内干茶的杂味并(bìng)完成快速醒茶(chá)。

　　　　4、品饮普洱(ěr)茶有必要趁热闻(wén)香，碰杯鼻(bí)前，此刻即可感触陈味芳香如泉涌(yǒng)般扑鼻而(ér)来，其典雅沁心(xīn)之感，不在幽兰清(qīng)菊之下。

　　　　5、普洱(ěr)茶需用心品茗，啜饮进口，始(shǐ)能得其真韵(yùn)，虽茶汤进口略感苦涩，但待茶(chá)汤于(yú)喉(hóu)舌间略(lüè)作逗留时，即(jí)可感触茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并(bìng)由(yóu)舌根(gēn)发生甘(gān)津送回(huí)舌(shé)面(miàn)，此(cǐ)刻满口芳香(xiāng)，甘(gān)露“生(shēng)津”，令(lìng)人神(shén)清气爽，而且(qiě)津液四(sì)溢，耐久不散(sàn)不(bù)渴，此(cǐ)乃品茗之最佳(jiā)感触“回韵”。

熟普(pǔ)的(de)冲泡办法4

　　　　 1、普洱茶(chá)宜用何(hé)种壶冲泡(pào)

　　　　宜选腹(fù)大的壶,由(yóu)于普洱(ěr)茶的(de)浓(nóng)度高,用腹(fù)大的壶(hú)可防(fáng)止茶(chá)汤过浓。

　　主张原料宜(yí)选陶壶、紫沙(shā)壶(hú)。

　　　　 2、普洱茶(chá)冲泡重量

　　　　冲泡普(pǔ)洱时茶叶份量大约占(zhàn)壶身20%,最好将茶砖、茶饼、拨开后，露出空(kōng)气2星期,再(zài)冲(chōng)泡滋味更(gèng)棒(bàng)!

　　　　 3、普洱茶怎(zěn)么(me)品味普(pǔ)洱

　　　　首要，将茶叶放入茶壶，然后注入热水。

　　一般在喝中(zhōng)国茶时，都要(yào)先冲过(guò)一次(cì)热水才(cái)行，关于普洱(ěr)茶来说这是不(bù)行短少的程(chéng)序(xù)。

　　由于它跟其它(tā)茶类不同，除(chú)了一般加工手(shǒu)续外(wài)，好的陈(chén)年普洱(ěr)茶(chá)至少(shǎo)还要再地底下(xià)埋个五年左右，所(suǒ)以怕它(tā)会带有部分(fēn)的泥土在里面。

　　由(yóu)此(cǐ)可知(zhī)，榜(bǎng)首次冲泡茶叶(yè)的热水除了(le)能(néng)够唤醒茶叶的滋味之外，它一(yī)起还具有将(jiāng)茶叶(yè)中(zhōng)的杂质同时(shí)洗净的重要任务。

　　榜首次(cì)的冲泡速度要快，由于它只需能将茶叶洗净(jìng)即(jí)可，不须(xū)将它(tā)的滋味(wèi)浸泡出来；而第2次(cì)今后由(yóu)所以要拿来喝的，所以浓淡的挑选(xuǎn)就可按照(zhào)个(gè)人喜爱来决议了。

　　普洱茶即便变冷今后仍是(shì)风味十足，所以夏天的时分能够弄得冷一(yī)些或许是冰过今(jīn)后(hòu)再(zài)喝(hē)。

熟(shú)普的(de)冲泡办法5

　　　　普洱茶不但能(néng)匡助人们有用的瘦身瘦身(shēn)，更好的(de)坚持身材的细(xì)长，而且还能起到降(jiàng)血脂以(yǐ)及血压的(de)意图，关于于(yú)防癌(ái)抗癌也有必(bì)定的(de)功效，所以糊口中(zhōng)有良多人都爱好喝普洱茶，而关于喝茶有必(bì)定知道的人还知道它有生茶以及熟茶(chá)之分，那(nà)末，普洱(ěr)茶生茶以及熟茶的(de)区别都有哪些(xiē)呢?

　　　　【普洱】生茶(chá)以(yǐ)及熟(shú)茶的区别(bié)

　　　　一(yī)、普(pǔ)洱(ěr)茶生茶(chá)以及(jí)熟茶外(wài)观的对(duì)照(zhào)

　　　　生茶(也称青(qīng)饼)，茶饼中茶(chá)叶以青绿,墨绿(lǜ)色为(wèi)主,有(yǒu)部份转为黄赤色，白色为(wèi)芽头。

　　　　熟茶(也(yě)称熟饼)，茶(chá)饼中茶叶颜色为黑(hēi)或许红褐色,有些芽茶(chá)则是暗金黄色(sè),有浓浓的渥(wò)堆味,类似于霉(méi)味,发酵(jiào)轻者有类似龙眼的滋味,发酵重者有(yǒu)闷(mèn)湿的(de)草(cǎo)席味。

　　　　二、普洱(ěr)茶生茶以(yǐ)及熟茶(chá)制(zhì)造工艺的对照

　　　　普洱茶(chá)生茶的(de)制(zhì)造工(gōng)艺：鲜(xiān)叶采摘(zhāi)后经(jīng)杀青→揉捻(niǎn)→晾干，即生散茶,或(huò)许(xǔ)叫晒青毛(máo)茶。

　　把晒(shài)青(qīng)毛茶又高温蒸，放入固定模(mó)具(jù)定型，又晾(liàng)干后成为紧(jǐn)压茶品，也就(jiù)成为了生饼。

　　　　普洱茶熟茶的制(zhì)造(zào)工(gōng)艺：鲜叶(yè)采摘后经(jīng)杀青→揉捻(niǎn)→晾(liàng)干(gàn),即为(wèi)生散(sàn)茶,或许晒青毛茶,晒青毛(máo)茶经(jīng)人工快速后(hòu)熟发酵(jiào),浇水渥堆工序,即为熟散茶(chá)，渥(wò)堆技(jì)能是年由(yóu)茶厂实验成功,也便(biàn)是说，年之前的熟茶都是假的，年之前底子没有熟茶。

　　熟散(sàn)茶再经由蒸,定型,成为熟茶紧压茶(chá)。

　　　　三、普洱茶生(shēng)茶以及(jí)熟茶的汤色对照

　　　　生(shēng)茶的汤色:青黄(huáng)色(sè)或(huò)许(xǔ)金黄(huáng)色(sè)，较透亮.

　　　　熟的(de)汤色：栗赤色或(huò)许暗赤色，微透亮。

　　　　四、普洱茶生茶以及熟茶(chá)的叶底对(duì)照(zhào)

　　　　生茶的叶底：新制茶品(pǐn)以黄绿(lǜ)色(sè),暗绿色为主,活(huó)性高,较柔韧,有弹性。

　　无杂色，有条有形，展开仍(réng)保持整叶状的(de)为宜茶(chá)(当然不是首要根据，根(gēn)据(jù)茶(chá)叶(yè)产地、品种不同而(ér)定)。

　　　　熟茶的叶(yè)底：渥堆(duī)发(fā)酵度轻者叶底是红棕色但不柔(róu)韧,重发(fā)酵者叶底多呈深褐色或许(xǔ)黑色(sè),硬而(ér)易碎。

　　五、普(pǔ)洱茶生茶以(yǐ)及熟(shú)茶的功效对照

　　　　普洱茶生茶的首要(yào)功效:生普(pǔ)普(pǔ)茶(chá)气(qì)比较浓郁，茶多酚的含量(liàng)很高，是防癌(ái)的(de)好饮品。

　　白(bái)日喝生普(pǔ)很醒脑，有(yǒu)一种清洗身心的清彻感，关于血管的疏(shū)理也(yě)比较鲜明。

　　　　普洱茶熟茶(chá)的首(shǒu)要功效：具有明显(xiǎn)的瘦身(shēn)作用。