落座、打开手(shǒu)机(jī)、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷行为背后可(kě)能藏(cáng)着猫腻：在一次(cì)次点击中，顾(gù)客的个人信息也(yě)被“中通中转站一般会停多久的车 快递中转站一般会停多久收(shōu)割”。

　　扫(sǎo)码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者协会(huì)发布(bù)对“扫码(mǎ)强制关注使用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用(yòng)小(xiǎo)程(chéng)序才能点餐”等扫码强制关(guān)注(zhù)使用的现(xiàn)象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京(jīng)工作的(de)白领小张就经常遇到这(zhè)种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员(yuán)第一句(jù)就是请扫码点餐，当(dāng)提(tí)出能(néng)不能用纸质菜(cài)单时，服务员(yuán)不(bù)是说纸质菜单菜品(pǐn)不(bù)全(quán)，就(jiù)是(shì)需等较长时间，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变(biàn)相(xiāng)强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先(xiān)生向(xiàng)中新经纬表示，他(tā)的餐厅(tīng)自2021年起就彻底(dǐ)告别纸质菜(cài)单了，客人只能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅节省(shěng)人力成本，省去沟(gōu)通成本，还不容易出错(cuò)，效(xiào)率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也不贵(guì)。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实施扫码点餐以来(lái)，只有极个别顾客(kè)提出过异议(yì)，其他顾(gù)客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新(xīn)经(jīng)纬了解，目前一家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家互联网公(gōng)司做(zuò)程(chéng)序员，2021年(nián)离(lí)职后开了一间工作(zuò)室，专门(mén)为各种店铺定(dìng)制(zhì)点单小程序，其中(zhōng)餐饮(yǐn)店的扫码点(diǎn)餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一(yī)桌一(yī)码，用户(hù)扫码进(jìn)入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择。开通门槛也比较低，只需要(yào)提供(gōng)营(yíng)业(yè)执(zhí)照(zhào)，费用的(de)话，小程序申请加开(kāi)通(tōng)微(wēi)信支付(fù)共400元，如(rú)果再开通支付宝支付(fù)额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮(yǐn)小程序(xù)的店铺负(fù)责人(rén)也介绍称，定制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序仅(jǐn)需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等(děng)费用，餐饮(yǐn)店直接上传商(shāng)品(pǐn)就(jiù)可以用。

　　不提供(gōng)个人信息不(bù)能吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必(bì)要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不(bù)解。

　　华(huá)斌说(shuō)，在扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序的(de)后台，餐饮店(diàn)老板可以做一些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数据，当然也可以分析会员充值情(qíng)况(kuàng)、顾客画像等(děng)。

　　那么如何获得顾客(kè)画像(xiàng)呢？华(huá)斌(bīn)说，这些都可以(yǐ)通过(guò)后台(tái)设置实(shí)现(xiàn)。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登(dēng)录(lù)无(wú)法点餐，登录主要是获(huò)取微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也会获(huò)取(qǔ)手机号。如果觉得这样做用户(hù)体验(yàn中通中转站一般会停多久的车 快递中转站一般会停多久)不好，还有其他(tā)办法，可在(zài)支付(fù)环(huán)节(jié)，设置开通会员(yuán)可领小额(é)优惠(huì)券(quàn)，大部分用户(hù)会注册，这样就(jiù)获取了用户的微信信(xìn)息(xī)和(hé)手机号(hào)。当然餐厅(tīng)也可以设置成直(zhí)接点(diǎn)餐，获(huò)取这些信息的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也(yě)表示，当(dāng)时业务(wù)人(rén)员曾告诉他可(kě)通过设(shè)置(zhì)获取顾(gù)客信(xìn)息，且信(xìn)息越(yuè)全面越有(yǒu)利于后期(qī)分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这些(xiē)，开通扫码点餐(cān)就(jiù)图个方便(biàn)，所以我(wǒ)们不提供个(gè)人(rén)信息也能(néng)点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为(wèi)小程序(xù)的(de)流(liú)量，而中通中转站一般会停多久的车 快递中转站一般会停多久商家(jiā)可(kě)选择通过接(jiē)收推广广(guǎng)告获取广告(gào)费用。

　　据一(yī)位小程序开发者(zhě)透露，点餐小(xiǎo)程序(xù)也(yě)可以接(jiē)入(rù)第三方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的用户量(liàng)达到1000以上(shàng)时，就可以(yǐ)申请(qǐng)接入广告(gào)，开屏广告或(huò)者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介(jiè)绍，顾(gù)客点(diǎn)击一次(cì)他们分得的钱(qián)数并不固(gù)定(dìng)，要(yào)看用户质量，有(yǒu)时(shí)候点一下是几毛钱(qián)，有时候能(néng)达到一块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不多，一个(gè)月(yuè)几(jǐ)百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针(zhēn)对存在已久的强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组(zǔ)织也多(duō)次发文(wén)，提(tí)出“不(bù)得(dé)”强制。不过，即使用(yòng)户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面也并(bìng)非(fēi)没(méi)有问题(tí)，还(hái)牵(qiān)扯到个人信息(xī)的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围(wéi)准确地(dì)推送营销信息(xī)，部分餐厅(tīng)商家通过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获取顾客个人(rén)信(xìn)息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了(le)顾客必(bì)须提(tí)交个(gè)人(rén)信息，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强(qiáng)制顾客扫(sǎo)码点(diǎn)餐、过度收集顾客个(gè)人信息已违(wéi)反(fǎn)相关法律规定，单是把(bǎ)顾(gù)客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环境和发展就已(yǐ)伤(shāng)害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要(yào)要求的餐饮业，顾客是一(yī)个个有温度的人，满足顾客需(xū)求，提供优(yōu)良的(de)服务，应是餐(cān)饮(yǐn)业(yè)的共识。强制(zhì)扫码点餐(cān)，实际上是阻碍(ài)了餐厅与(yǔ)顾客之间有温度的交流，本应满足顾客个性需求的便捷(jié)扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更恶劣，实际上是在违反(fǎn)诸多法律规(guī)定的基础上，将顾客当成(chéng)了餐厅经营营(yíng)销的流(liú)量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消(xiāo)费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权(quán)亦违反相(xiāng)关法律规定。对餐(cān)饮商家来说，强制扫码点餐获(huò)取顾(gù)客信息，看(kàn)似“圈(quān)粉”，获(huò)得了(le)流(liú)量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段(duàn)是高(gāo)质量的服务(wù)，才能真正留住客户。

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