料(liào)酒可以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗在炖(dùn)肉的时候发(fā)现屋里的料(liào)酒没了(le)，但(dàn)是炖肉里(lǐ)最重要的就(jiù)是去腥(xīng)了(le)，没有料酒的(de)话(huà)用(yòng)白酒应该也是(shì)可以的吧？一般在没有料酒的情况下(xià)用(yòng)什(shén)么(me)替代是比较好(hǎo)的？的。

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　　家(jiā)里没有(yǒu)料(liào)酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目(mù)的，但由于酒(jiǔ)精度数含量过(guò)高，所以会(huì)对(duì)蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影(yǐng)响菜肴原有(yǒu)的风味(wèi)，因此，尽(jǐn)量不要用白酒代(dài)替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什(shén)么替(tì)代

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒或花(huā)雕代替。

　　料(liào)酒(jiǔ)是(shì)所(suǒ)有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包括黄酒(jiǔ)等(děng)。

　　它的作用(yòng)是去(qù)除鱼(yú)、肉类(lèi)的腥(xīng)膻味(wèi)，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也(yě)不是饮用(yòng)酒，而是所有烹饪女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗用酒(jiǔ)的(de)统(tǒng)称。

料酒是(shì)什么味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主要是用来(lái)去(qù)腥味，烹饪用(yòng)酒统称料酒(jiǔ)，它包(bāo)括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主要是(shì)去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加(jiā)菜(cài)肴的香(xiāng)气，有(yǒu)利于(yú)咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹(pēng)饪一般用黄(huáng)酒。

料(liào)酒要放(fàng)多少

　　其实料酒(jiǔ)的用量也是(shì)稍(shāo)微(wēi)有点讲究的,烹调时,一般要根据烹(pēng)调的食物酌(zhuó)量(liàng)使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等(děng)腥(xīng)味(wèi)食材是,大概20-30毫(háo)升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使用~注意一定的量就好了(le)哦。

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