松茸(rōng)清洗方法？首先(xiān)削去菌子上(shàng)的泥土(tǔ)和杂草，用普通的水果(guǒ)刀刮(guā)下(xià)外(wài)皮(pí)的。

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松茸可以生吃吗

　　松茸是可以生(shēng)吃的。

　　一般情况下，新鲜的松茸可以生吃。松(sōng)茸是一种营养丰富(fù)的菌(jūn)类，一般人生吃(chī)不会出现中(zhōng)毒反应，适量食用对于(yú)补充身(shēn)体所需营养有一定的效果。但在(zài)食用时(shí)必须将松茸(rōng)清洗干净，以免外表(biǎo)残留的细(xì)菌对机体产生影(yǐng)响。

　　如(rú)果是脾胃虚弱、抵抗力较差的患者，建议最好将松茸(rōng)经过高温处理后再食用，以免在(zài)松茸(rōng)表面(miàn)存在肉眼不可见(jiàn)的细菌或(huò)病毒(dú)等微生物，从而(ér)对机体产生(shēng)影响(xiǎng)，出现腹痛、腹泻等胃肠道反应(yīng)。另外，最好选择(zé)新鲜的松茸生吃，如果(guǒ)松茸不(bù)够新鲜，生(shēng)吃可能会对机体造成一(yī)定的损害，从而对健康产生一些影响。

　　松茸如何食用或与什么食物搭配食用，要(yào)根据食用者(zhě)自身情况(kuàng)与松(sōng)茸的质量而定，以使松茸(rōng)发挥(huī)较(jiào)高的营养价值。如果是(shì)在野外发现类似松茸的(de)菌(jūn)类(lèi)，最好不要食用，以(y浙k是浙江哪个城市的ǐ)免(miǎn)误食有毒菌，对(duì)机体(tǐ)产生危害(hài)。如(rú)果在生吃松茸后出现腹痛(tòng)、腹泻、恶心、呕吐等不良反应(yīng)，可能是(shì)发生了食物中(zhōng)毒，建议立(lì)即前往正规医院(yuàn)治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削去菌子上(shàng)的泥土和(hé)杂草，用普通(tōng)的水(shuǐ)果刀(dāo)刮下外皮(pí)。

　　特别注意：头部和身子连接(jiē)处，毛茸(rōng)茸的松茸醇(chún)是(shì)抗(kàng)癌物质，不要刮掉(diào)。

　　2、削(xuē)出(chū)的效果(guǒ)就(jiù)是保证松茸表面的泥沙和部分坏的茸衣即可。

　　3、然后(hòu)将削好的松茸的，迅速地拿到水(shuǐ)龙(lóng)头下冲洗，清洗的时候注意将头部向下优先(xiān)冲洗，因为通常头(tóu)部(bù)较脏，清洗的面(miàn)积(jī)也大，先清(qīng)洗就不会影响松茸的柄。

　　4、在冲洗的同时(shí)，边(biān)冲洗边(biān)用水再次对头(tóu)部和尾(wěi)部泥沙比较多(duō)的地(dì)方进行清理。

　　5、用(yòng)水冲洗干(gàn)净后，再用(yòng)干净(jìng)的抹布或者(zhě)纸巾将洗好的松(sōng)茸表面的水渍擦干净(jìng)。

　　6、擦(cā)洗(xǐ)完(wán)后确(què)认整个(gè)松茸(rōng)表面洁(jié)净干燥既(jì)可。

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