落座、打开(kāi)手机、扫码点(diǎn)菜，已(yǐ)经成为不少(shǎo)人外出(chū)就餐时的潜(qián)意(yì)识动作。不过，你是(shì)否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫(māo)腻(nì)：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北(běi)京市消费者协会发布(bù)对“扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用”现象的劝喻(yù)。其(qí)中提(tí)到，“必(bì)须使用(yòng)小程(chéng)序(xù)才能点餐”等扫码强制关注使用的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的(de)白领(lǐng)小张就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌(zhuō)前坐定后(hòu)，服务员第一句就(jiù)是请扫码点餐，当提(tí)出能不能用纸质菜单时(shí)，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告(gào)诉(sù)你只(zhǐ)能扫(sǎo)码点餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆，“这不就是变(biàn)相强制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)吗(ma)？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品饮业已得到(dào)推广。山东一家(jiā)虾火锅店(diàn)的老板吕先(xiān)生向中新经(jīng)纬(wěi)表示，他的餐厅(tīng)自(zì)2021年(nián)起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅节省人力成本(běn)，省去(qù)沟(gōu)通成本，还不(bù)容易出错，效率更高。此外(wài)，做(zuò)一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐(cān)厅实施扫(sǎo)码点餐以(yǐ)来，只有极(jí)个别顾客提出过异议，其他顾(gù)客(kè)都已经习(xí)惯成(chéng)自然了。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬了解(jiě)，目前一家餐(cān)厅定(dìng)制一个(gè)扫码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联网公司(sī)做程序(xù)员，2021年(nián)离职后(hòu)开(kāi)了一间公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品工作室，专门为各种店(diàn)铺定制(zhì)点(diǎn)单小(xiǎo)程序，其中餐(cān)饮(yǐn)店的扫码点餐小程序是(shì)用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结(jié)算、充值、堂(táng)食或自提(tí)都可(kě)以选择。开通门槛也比较低(dī)，只(zhǐ)需要(yào)提供营业执照，费用的话，小程序申请加开通微信支付(fù)共(gòng)400元(yuán)，如(rú)果再(zài)开通(tōng)支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌(bīn)介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小(xiǎo)程(chéng)序的店铺(pù)负(fù)责(zé)人也介绍称(chēng)，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设(shè)计等(děng)费用，餐饮店直接(jiē)上传(chuán)商品(pǐn)就可以(yǐ)用。

　　不提供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已(yǐ)，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上，不(bù)少网友表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老板(bǎn)可(kě)以做一些数(shù)据分析，比如收入(rù)、销量等(děng)基础数据，当然也(yě)可以分析会员(yuán)充值(zhí)情况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何获得顾客画(huà)像呢？华(huá)斌说，这(zhè)些都可以通过后台(tái)设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不(bù)登录无法点餐，登(dēng)录主要是获取(qǔ)微信昵称、头(tóu)像，有的小程序也会(huì)获取手(shǒu)机号。如果(guǒ)觉得这样(yàng)做用户体验不好，还有(yǒu)其(qí)他办(bàn)法，可(kě)在支付环节，设置开(kāi)通会员可(kě)领小(xiǎo)额优惠券，大部分用户会注(zhù)册，这样(yàng)就(jiù)获取了用户的微信(xìn)信息和手机号。当然餐(cān)厅也(yě)可(kě)以设置成直接点餐(cān)，获取这些信息(xī)的目的是(shì)方便以(yǐ)后运营，向顾客推送餐(cān)厅的活(huó)动(dòng)优惠信息。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生也表示(shì)，当(dāng)时业(yè)务人员曾告(gào)诉他可(kě)通过设置获取顾客信(xìn)息，且信息越全面(miàn)越有利于后期分(fēn)析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想(xiǎng)搞这些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便(biàn)，所以我们(men)不提供个(gè)人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生说(shuō)。

　　除(chú)了被“收割”个(gè)人(rén)信息，顾客每次点餐也都可以转变为小(xiǎo)程序的流(liú)量(liàng)，而商家可选(xuǎn)择通过接(jiē)收(shōu)推广(guǎng)广(guǎng)告(gào)获取广告费用。

　　据(jù)一位小程(chéng)序开发者透露，点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序也(yě)可以接入第三方(fāng)广告，顾公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品客点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广(guǎng)告(gào)，开屏广告或者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮店(diàn)老板(bǎn)介绍，顾客点击一次他(tā)们分得的(de)钱数并不固(gù)定，要看用户质量，有时候点(diǎn)一下是几(jǐ)毛钱，有时候(hòu)能达(dá)到一块多(duō)。“总的来说，这笔收入不多，一(yī)个(gè)月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾(gù)客当“流量”，最终会(huì)失去(qù)顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫码(mǎ)点餐(cān)，顾客们怨声载(zài)道(dào)，相关部门组织也多次发文，提出(chū)“不得”强(qiáng)制。不过(guò)，即使用户(hù)自愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这里(lǐ)面也并非(fēi)没(méi)有问题，还(hái)牵扯到(dào)个(gè)人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可能(néng)详细准确地分析(xī)顾客画像、大范围准确地推送营销信息(xī)，部分餐厅商家(jiā)通过设置扫(sǎo)码点餐小程序(xù)后台，获(huò)取(qǔ)顾(gù)客(kè)个人信(xìn)息(xī)，内容有多有(yǒu)少，程度(dù)有深有浅，导致(zhì)了顾客(kè)必(bì)须提交个(gè)人信息，否则无法(fǎ)点餐的(de)局面。

　　暂不(bù)论强制顾客(kè)扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过(guò)度(dù)收集顾客个人信息已(yǐ)违反(fǎn)相关法律(lǜ)规定，单是把顾客当成冷冰冰(bīng)的(de)“流量”，对整个餐饮业的经营环境(jìng)和(hé)发(fā)展(zhǎn)就已伤(shāng)害(hài)满满。

　　在(zài)以服务为(wèi)首(shǒu)要要求的餐饮业，顾(gù)客是一个个有(yǒu)温度的人，满(mǎn)足(zú)顾(gù)客(kè)需求，提供优(yōu)良的服务，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与顾(gù)客(kè)之间有温度的交流，本应满(mǎn)足(zú)顾客个(gè)性需求的便捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人(rén)信息则更恶劣，实(shí)际上是(shì)在违(wéi)反(fǎn)诸多(duō)法律规定的(de)基础(chǔ)上，将顾客(kè)当成了餐厅经(jīng)营营销的流量工具(jù)，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制扫码点(diǎn)餐(cān)不合理(lǐ)不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其(qí)次，扫码点餐过度(dù)索(suǒ)权亦违反相关法律规(guī)定。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫(sǎo)码点餐获(huò)取顾(gù)客(kè)信息，看似“圈(quān)粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商家唯有(yǒu)意(yì)识到最好的营销(xiāo)手段是高(gāo)质量的服务，才能真正留住(zhù)客(kè)户(hù)。

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