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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张(zhāng)天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和(hé)嘌(piào)呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàn百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗g)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇(chún)含量较高，人每天(tiān)摄入(rù)胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还(hái)或许引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用(yòng)过(guò)多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一种北(běi)方白酒少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小时之后一(yī)向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉(ròu)的量、后(hòu)边(biān)的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享用了(le)。

保定特征美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也(yě)很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南(n百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗án)巡路过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽(zé)光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待(dài)各路来(lái)宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传(chuán)统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征(zhēng)传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传入(rù)宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗要(yào)害在(zài)料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就比一(yī)般(bān)腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼(jué)的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称心(xīn)如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省保定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要(yào)数(shù)美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办(bàn)法(fǎ)也(yě)很特别(bié)，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六味斋六(liù)味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为(wèi)保(bǎo)定(dìng)市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省(shěng)保定市(shì)徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于(yú)清(qīng)末，在(zài)中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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