待壶口不再有(yǒu)气(qì)泡冒(mào)出时(shí)，拿起壶盖悄悄刮(guā)去壶口的泡(pào)沫。

　　 　　盖(gài)上盖子，出汤，出汤有必要出尽。

　　看(kàn)茶汤，好的熟普，汤色应该是明(míng)澈(chè)亮堂的酒(jiǔ)赤色(sè)。

　　 　　由于熟普特别(bié)的发酵工艺，所(suǒ)以榜首、第二道茶汤弃之不饮，从(cóng)第三道开端(duān)，就能够正(zhèng)常饮用了。

　　 　　工艺到位，存贮合理的(de)熟普，茶(chá)底应该(gāi)是油润的。

熟(shú)普的冲泡(pào)办(bàn)法2

　　 　　 普洱熟茶冲泡办法

　　 　　视频(pín)顶(dǐng)用盖碗来做(zuò)演示，盖碗冲泡能够泡出(chū)熟茶的原汁原(yuán)味，投茶量(liàng)能够(gòu)按照100ml:5g的份额，进行投进。

　　市面上盖碗底子是120-150ml左右的容量，我(wǒ)们能够根据自(zì)己盖碗的容(róng)量来核算投进(jìn)量。

　　 　　干醒茶(chá)进程(chéng)。

　　熟茶一般做成茶(chá)砖、茶饼(bǐng)，空气没有和茶叶充沛(pèi)触(chù)摸，假如直接拆开(kāi)后立刻喝，那么(me)口感会没有到达(dá)极(jí)致(zhì)，这就(jiù)需求干(gàn)醒茶，让茶(chá)叶和空(kōng)气进行充沛触摸(mō)。

　　首(shǒu)要办法是(shì)把(bǎ)紧压茶分(fēn)解成茶块，分装到(dào)醒茶袋或许陶罐中(zhōng)，10-15天(tiān)后(hòu)，能够开(kāi)端用来泡茶。

　　 　　 榜首(shǒu)步：温杯(bēi)

　　 　　温杯能(néng)够(gòu)高温(wēn)灭(miè)菌消毒，也能够进步茶具温(wēn)度，让茶叶的香气、口感得到更(gèng)好的发挥。

　　 　　 第二步(bù)：醒(xǐng)茶

　　 　　温杯(bēi)完毕(bì)后，进行(xíng)投(tóu)茶(chá)。

　　 　　榜首道水(shuǐ)，醒(xǐng)茶，醒茶要充沛把茶叶和水交(jiāo)融，把(bǎ)茶叶(yè)内含的物质、茶多酚等唤(huàn)醒出来。

　　 　　 第三步：润茶(chá)

　　 　　这(zhè)时要参加第二遍(biàn)水，润茶(chá)和醒(xǐng)茶不同，对熟茶来说，榜首道不足以把内(nèi)含物质蒸发(fā)出来(lái)，所以需求第二道润茶。

　　 　　醒(xǐng)茶和润茶的水(shuǐ)，都要倒掉。

　　 　　 第四步(bù)：冲泡

　　 　　质量比较(jiào)低的熟茶，需求用沸水冲泡，出汤(tāng)时刻控制(zhì)在(zài)15秒为(wèi)宜;质(zhì)量较高(gāo)的.熟茶，能够用90-95度(dù)水温，7秒左右(yòu)。

　　 　　用滤网把杂质(zhì)进行(xíng)过滤，得到精华的部(bù)分，之(zhī)后(hòu)进(jìn)行分杯，榜首泡正式完毕(bì)。

　　 　　榜首(shǒu)泡是最重要的，榜(bǎng)首(shǒu)泡泡的(de)好，把茶叶内含物质唤醒后，一般榜首到第七泡出汤时刻能够(gòu)在榜首(shǒu)泡的基(jī)础上稍(shāo)微(wēi)加速(sù)，7到15泡出汤(tāng)时刻(kè)逐步变(biàn)慢。

　　而每一泡(pào)的滋味也会有一股曲线改变。

　　 　　许多茶友(yǒu)选用(yòng)紫砂壶泡茶，熟茶(chá)看中泡茶的用具(jù)，而(ér)紫砂、陶壶等(děng)具有吸附(fù)的作(zuò)用(yòng)，能够去除一部分熟茶(chá)中(zhōng)的堆味和仓位，而且泡茶又不(bù)失原(yuán)味，具有提香成效，口(kǒu)感更好，是熟茶冲泡(pào)的黄金(jīn)搭档。

　　 　　紫(zǐ)砂等的投泡份额也底子(zi)是100:5的姿(zī)态，我们在投泡时就(jiù)要留意自己(jǐ)茶壶的量，来核算投茶量。

　　而(ér)用潇洒杯(bēi)的话，要(yào)留(liú)意潇洒杯容积比较大，投茶量能(néng)够(gòu)增加到(dào)100:6，冲泡时刻底子和盖碗共同。

　　 　　 普洱(ěr)茶熟(shú)茶

　　 　　普洱茶(chá)熟茶的炒制办法和生(shēng)茶(chá)不(bù)一样(yàng)，颜色显(xiǎn)着发红，为红褐色或甲由(yóu)色，也被称为“猪肝(gān)红(hóng)”，闻起来香气扑鼻。

　　普洱茶(chá)生茶和熟茶，是同(tóng)一个品种不同(tóng)加(jiā)工工艺(yì)的产品。

　　 　　 茶叶品鉴

　　 　　普(pǔ)洱茶熟茶选用“渥(wò)堆”技(jì)能，对生茶进行(xíng)快(kuài)速后发酵或缓(huǎn)慢(màn)后发酵而成。

　　普洱茶(chá)熟茶颜色显(xiǎn)着发红(hóng)，为红褐色或(huò)甲由色，茶汤香气很浓。

　　残(cán)次的(de)普洱茶(chá)熟茶会发黑，有铁锈水的滋(zī)味，乃至有的有胶(jiāo)味。

　　 　　冲泡成茶汤(tāng)后，正品熟普洱茶汤色红浓(nóng)通明(míng)，有(yǒu)枣香(xiāng)、樟香、荷香等(děng)香味(wèi)，香(xiāng)味层(céng)次分明，比较重，没有浮(fú)渣(zhā)且有一种沉香味，能看到油气可是不见油(yóu)珠(zhū)。

　　残次(cì)的普(pǔ)洱茶(chá)冲汤后茶汤浮渣(zhā)较(jiào)多，茶(chá)汤混浊(zhuó)，有的时分感觉“油腻腻的”。

　　 　　 冲泡关(guān)键

　　 　　1.普洱茶熟(shú)茶茶汤需求高(gāo)温冲泡，因而冲泡的时(shí)分将(jiāng)开水应该(gāi)烧至99℃，不能运用半开水(85～90℃)，也不(bù)能(néng)运(yùn)用冷热水混合冲泡，更不能参(cān)加(jiā)冰块、柠檬(méng)汁或许(xǔ)蜂蜜调味。

　　 　　2.普洱茶(chá)熟茶能够在紫砂茶(chá)壶中煮泡，用炭火将茶汤渐(jiàn)渐(jiàn)地熬制而成，普洱(ěr)茶熟(shú)茶榜首泡(pào)不需求煮泡(pào)时刻过长，可是后边几(jǐ)泡需求渐渐煮熟。

熟普的冲泡办法3

　　 　　普洱(ěr)茶有越陈越香的(de)特色，一(yī)起普(pǔ)洱茶(chá)也(yě)是能(néng)够(gòu)喝的(de)”古玩”,那么 普洱茶(chá)应(yīng)该怎样冲泡与品味 呢?怎样冲泡怎(zěn)样品味(wèi)才干真实品(pǐn)味出普洱茶的滋味(wèi)呢?下面就详细介绍(shào)普(pǔ)洱茶(chá)的冲泡(pào)办法(fǎ)与(yǔ)品(pǐn)味(wèi)办法。

　　 　　1、普洱茶冲(chōng)泡(pào)宜选(xuǎn)腹大的壶(hú),由于普洱(ěr)茶的浓度高(gāo),用(yòng)腹大的壶可(kě)防止茶汤过浓.主张原料宜选陶(táo)壶.紫(zǐ)砂(shā)壶。

　　 　　2、普洱茶冲泡份量：冲泡(pào)普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶(chá)饼,拨开后.露出(chū)空(kōng)气(qì)2星期,再冲泡滋味更好。

　　 　　3、普洱茶冲泡(pào)进程(chéng)：

　　 　 　一、醒现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？(xǐng)茶。

　　 　　短期内要喝的茶一(yī)般(bān)应拆开(4至5公分巨(jù)细越薄越好)放入(rù)紫砂罐中醒(xǐng)茶3个月至半年。

　　醒茶(chá)罐内装茶一般不超越(yuè)三分之二，如有或许应定时(比方一(yī)个月一次)将茶倒出(chū)翻(fān)一下，以利于醒茶。

　　没有条件的茶(chá)友(yǒu)也能(néng)够将拆开的茶(chá)暂时放入牛皮纸(zhǐ)袋(dài)或大的信(xìn)封中醒茶。

　　醒茶时(shí)要(yào)留意(yì)避光避异味、坚持必要的环境温度(dù)(比(bǐ)方摄(shè)氏20度以上)，环境(jìng)湿度则(zé)应比传统仓储湿度(dù)(60%–80%)低。

　　 　　 二、出茶。

　　 　　熟茶一(yī)般按(àn)8.5克(kè)/100ml水、生茶(chá)一般按(àn)8克/100ml水(shuǐ)的份额出茶。

　　紧(jǐn)压(yā)茶处(chù)理(lǐ)成指(zhǐ)甲盖巨细，越薄越好;散茶则顺从其美，尽量坚持干茶外(wài)形。

　　 　 　三、用水 。

　　 　　尽量挑选桶装优质(zhì)纯(chún)净(jìng)水、山泉水。

　　 　 　四、洗(润)茶。

　　 　　熟茶，一般洗(xǐ)(润)茶(chá)两(liǎng)遍(biàn)，榜首遍20至30秒出水(shuǐ)(详细(xì)时刻根据紧压程度定(dìng)，压得紧则时刻稍(shāo)长(zhǎng)，压得(dé)松则时刻稍短。

　　散茶可适当缩(suō)短(duǎn)时刻，一般为5至10秒)，第二遍快冲快出。

　　十年以上陈期的熟(shú)茶若制造(zào)与寄存正(zhèng)常则一般可洗(润)茶一遍。

　　 　　生茶(chá)，一般洗(润)茶一遍，20至(zhì)30秒出水。

　　十年以(yǐ)上生茶在(zài)洗(润)茶(chá)前可进(jìn)行适(shì)度水烘，行(xíng)将干茶置(zhì)入紫砂壶中，壶外用开水(shuǐ)冲淋，以进步壶(hú)温(wēn)、遣散(sàn)壶内(nèi)干茶的(de)杂味并完成快速醒茶。

　　 　　4、品饮普(pǔ)洱茶有必要趁热闻香(xiāng)，碰杯鼻前，此刻即(jí)可(kě)感触陈味(wèi)芳香如(rú)泉涌(yǒng)般扑鼻而来，其典雅沁心之(zhī)感，不在幽兰清菊之(zhī)下。

　　 　　5、普洱茶需用心品茗，啜(chuài)饮进口，始能(néng)得其真韵(yùn)，虽茶汤(tāng)进口(kǒu)略(lüè)感苦涩，但待茶汤于(yú)喉舌间略作逗留时，即可感触(chù)茶汤穿(chuān)透牙缝、沁(qìn)渗(shèn)齿(chǐ)龈，并由舌(shé)根(gēn)发生(shēng)甘津送回舌面，此刻满口芳(fāng)香，甘露“生津”，令(lìng)人神清气爽，而且津(jīn)液(yè)四溢，耐久不(bù)散不渴(kě)，此(cǐ)乃品(pǐn)茗之最佳感触“回(huí)韵”。

熟普的冲泡办法4

　　 　　 1、普洱茶宜用何种壶(hú)冲泡(pào)

　　 　　宜选腹大(dà)的壶,由于普(pǔ)洱茶(chá)的浓(nóng)度高,用(yòng)腹(fù)大的(de)壶可防(fáng)止茶汤过浓。

　　主张原料宜选陶壶、紫沙壶。

　　 　　 2、普(pǔ)洱茶冲泡重量

　　 　　冲泡普洱时(shí)茶叶份量(liàng)大约占(zhàn)壶(hú)身20%,最好将茶砖、茶饼、拨开后(hòu)，露(lù)出(chū)空气2星(xīng)期,再(zài)冲泡滋味更棒!

　　 　　 3、普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)怎么品味普洱(ěr)

　　 　　首(shǒu)要，将茶叶放入茶壶(hú)，然后注(zhù)入热水。

　　一般在(zài)喝(hē)中国茶时，都要先冲过一次热(rè)水才(cái)行(xíng)，关于普洱(ěr)茶(chá)来(lái)说这是不行短少的程序。

　　由于它跟其它(tā)茶类不同，除了一般加工手续外，好的(de)陈(chén)年普(pǔ)洱茶至少还要再地(dì)底下(xià)埋个五年左右(yòu)，所以怕它会带有部分的泥土在(zài)里面。

　　由此(cǐ)可(kě)知，榜首(shǒu)次冲泡(pào)茶(chá)叶的热水除了能(néng)够唤醒茶叶的滋味之外，它一(yī)起还具有将茶叶中的杂质同时洗(xǐ)净的重要任务(wù)。

　　榜首次的冲泡速度要快，由于它只(zhǐ)需能将茶(chá)叶洗净即可，不须将(jiāng)它的滋味(wèi)浸泡出来(lái)；而第(dì)2次今后由所(suǒ)以要拿来(lái)喝的(de)，所(suǒ)以浓淡(dàn)的挑(tiāo)选就可按照个(gè)人喜爱(ài)来决议了。

　　普(pǔ)洱茶即便变冷今后仍是风味十足，所以夏天的时分能够弄(nòng)得冷一些或(huò)许(xǔ)是(shì)冰过今后再喝。

熟(shú)普的冲泡办(bàn)法(fǎ)5

　　 　　普洱茶不但(dàn)能匡助(zhù)人们有用的瘦身瘦身(shēn)，更好的坚持身材的细长，而(ér)且还能起到降(jiàng)血脂(zhī)以及血压的意图，关于(yú)于防癌(ái)抗癌也(yě)有必定的功效，所以(yǐ)糊(hú)口(kǒu)中(zhōng)有良多人(rén)都爱好喝(hē)普(pǔ)洱(ěr)茶，而关于喝茶有必(bì)定知道(dào)的人还知道它有生茶以(yǐ)及熟茶之分，那末(mò)，普洱(ěr)茶生茶以及熟茶的(de)区别都有哪些呢?

　　 　　 【普洱】生茶以及熟茶的区别

　　 　　 一(yī)、普洱茶生茶以及熟茶外(wài)观的对照

　　 　　生茶(也称青(qīng)饼)，茶(chá)饼(bǐng)中(zhōng)茶叶(yè)以青绿(lǜ),墨绿色为主,有(yǒu)部份转(zhuǎn)为(wèi)黄赤色，白色为芽头。

　　 　　熟茶(也称(chēng)熟饼(bǐng))，茶(chá)饼中茶叶(yè)颜色为黑或许红褐色,有些芽茶(chá)则是暗(àn)金黄色,有浓(nóng)浓的(de)渥堆味(wèi),类似(shì)于霉(méi)味,发酵轻者(zhě)有类似龙眼的滋味,发酵重者(zhě)有闷湿的草席味。

　　 　　 二(èr)、普洱茶生茶以及熟茶制造工艺的(de)对照

　　 　　普洱茶生茶(chá)的制造工艺：鲜叶采摘后(hòu)经杀青→揉捻→晾干，即生散茶(chá),或许叫(jiào)晒青(qīng)毛茶。

　　把晒青毛茶又高温(wēn)蒸，放(fàng)入(rù)固定模(mó)具定型，又晾干后成(chéng)为紧压茶品(pǐn)，也就成为了(le)生饼。

　　 　　普洱茶(chá)熟茶的制造工艺：鲜(xiān)叶采摘后(hòu)经杀(shā)青(qīng)→揉捻→晾干,即(jí)为(wèi)生散茶(chá),或许(xǔ)晒青(qīng)毛茶,晒青毛茶经(jīng)人工快速后熟(shú)发酵(jiào),浇水(shuǐ)渥堆(duī)工序(xù),即为熟散茶(chá)，渥堆技能是年由茶厂实验(yàn)成功,也便是说，年(nián)之前的熟茶都是假的，年之前底(dǐ)子没有熟茶。

　　熟散茶再经由蒸,定型,成(chéng)为熟(shú)茶紧压茶。

　　 　 　三(sān)、普洱茶生茶(chá)以(yǐ)及熟茶的汤色对照

　　 　　生茶的汤色:青黄(huáng)色或许金黄色，较透亮(liàng).

　　 　　熟(shú)的汤色：栗赤色或许暗赤(chì)色，微透亮(liàng)。

　　 　　 四、普洱茶(chá)生茶以(yǐ)及熟茶的叶底(dǐ)对照

　　 　　生茶(chá)的叶(yè)底：新制(zhì)茶品以黄绿色,暗绿色(sè)为主(zhǔ),活(huó)性高,较柔韧,有弹性。

　　无(wú)杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为(wèi)宜茶(当(dāng)然不是首要(yào)根据，根据(jù)茶叶产(chǎn)地、品种(zhǒng)不同而定)。

　　 　　熟(shú)茶(chá)的叶底：渥(wò)堆(duī)发(fā)酵(jiào)度(dù)轻者叶底是红棕(zōng)色但不(bù)柔韧,重发酵者叶(yè)底多呈深褐色或许(xǔ)黑色,硬(yìng)而易碎。

　　五、普洱茶(chá)生茶以及熟(shú)茶的功效对照

　　 　　普洱茶生茶的首要功效:生普普茶气比(bǐ)较(jiào)浓郁，茶多酚的含(hán)量(liàng)很高(gāo)，是防(fáng)癌的好饮品。

　　白日喝生普很醒脑，有一种清洗身心的清(qīng)彻感，关于血管的(de)疏理也比较鲜明。

　　 　　普洱茶熟茶的首要功效：具有明显(xiǎn)的瘦(shòu)身(shēn)作用。

　　熟普经(jīng)由轻度发酵(jiào)，具有很多有利人体的菌种，而且茶性温以及，暧胃，养胃。

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