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阿富汗是不是亡国了咕噜肉是用什么肉做的咕噜肉可以用瘦肉吗

　　咕噜肉是用什么肉做的？关于咕(gū)噜肉是用什么肉做的以及咕(gū)噜肉(ròu)是用什么肉做的，咕噜肉是(shì)什么？，咕噜(lū)肉的介绍，咕噜肉的由来，咕噜肉(ròu)的制造等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾以下的日子常识：

咕(gū)噜肉能够用瘦肉吗(ma)

　　咕噜肉是能(néng)够用瘦肉(ròu)的。

　　咕(gū)噜肉是用五花肉(ròu)制造的,咕噜肉需(xū)求一些肥(féi)肉(ròu)吃起来才(cái)香,用纯瘦肉制造口(kǒu)感就没那么好。咕噜肉是(shì)一(yī)道经典的粤菜,在广东的各大酒楼或排挡必备(bèi)这(zhè)一(yī)道菜。

　　咕(gū)咾肉(ròu)又称(chēng)咕噜肉，咕咾肉作(zuò)为欧美(měi)人士最了解的我国菜(cài)之一(yī)，常见于我国以外(wài)的(de)唐人街(jiē)的饭馆。　　咕噜肉的称号有两个(gè)传(chuán)说。第一个传说指因为(wèi)这道(dào)菜(cài)以甜酸汁烹调，上(shàng)菜时(shí)香气(qì)四溢(yì)，令人(rén)忍不住咕噜咕噜地吞口水(shuǐ)，因此(cǐ)得名(míng)。

　　第二(èr)个传说是指这道菜历史悠久，故称为陈旧(jiù)肉(ròu)，后谐音转化成(chén阿富汗是不是亡国了g)咕噜肉。做(zuò)咕咾肉的(de)进程便是(shì)先(xiān)切后腌，首(shǒu)要放(fàng)咸(xián)味(wèi)腌，使肉(ròu)入味，然后参加生粉以封住肉的纤维(wéi)，使(shǐ)炸时肉汁不会干，然后(hòu)加(jiā)鸡蛋使色汁金黄、肉质(zhì)香松，最终沾上干粉，使炸时较脆(cuì)。

咕(gū)噜(lū)肉(ròu)是(shì)用什么(me)肉做的

咕(gū)噜肉(ròu)的来历

　　咕噜肉的称(chēng)号有(yǒu)两个传说。

　　第一个(gè)传说指(zhǐ)因为这道(dào)菜以甜(tián)酸汁(zhī)烹调(diào)，上(shàng)菜时香气四溢(yì)，令(lìng)人忍(rěn)不住(zhù)咕(gū)噜咕噜地吞口水，因此得(dé)名。

　　第二个传(chuán)说是指这道(dào)菜历史悠久(jiǔ)，故称为陈旧肉，后谐音转化成咕噜(lū)肉。

　　做咕咾肉(ròu)的进(jìn)程便是先切后腌，首要(yào)放咸(xián)味腌，使肉(ròu)入味，然后(hòu)参加(jiā)生(shēng)粉以封住肉的纤维，使炸(zhà)时肉汁不会干(gàn)，然(rán)后加鸡(jī)蛋使色汁金黄、肉质香松，最终沾上干(gàn)粉，使炸时较脆。

咕噜肉的做法

　　1、猪(zhū)肉洗洁净滤干，切小块，用刀尖在每块(kuài)肉上浅浅(qiǎn)划几刀(dāo)，不要堵截。

　　2、参加红薯粉(fěn)和(hé)盐，拌(bàn)均(jūn)匀，放置20分钟(zhōng)，参加蛋清和(hé)玉米淀粉拌和均匀。

　　3、热锅(guō)，倒入适量炸东西的油，油轻(qīng)轻起泡，筷(kuài)子放入测验能(néng)够看(kàn)到筷子滚着小油泡，把(bǎ)肉(ròu)一(yī)块块放入(rù)油锅里，炸(zhà)到微黄就捞起，放凉(liáng)，再次复炸。

　　4、放入少量油(yóu)热锅(guō)，放入小(xiǎo)西红柿和适量西红柿酱(jiàng)一同炒，自己调理(lǐ)滋味(wèi)，觉(jué)得(dé)甜了就(jiù)加点醋，觉得酸(suān)了加点白(bái)糖(táng)，假(jiǎ)如觉得稠了能够恰(qià)当一点(阿富汗是不是亡国了n style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>阿富汗是不是亡国了diǎn)水。

　　把

　　5、肉倒入，酱料(liào)悉数裹(guǒ)在猪肉上(shàng)了，翻炒一下，熟了就能够出(chū)锅了。