黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先-橘子百科-橘子都知道

黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把(bǎ)年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么办等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年(nián)糕是(shì)大米做的(de)。

　　年糕是(shì)用大(dà)米或(huò)糯米做的。年糕多用糯(nuò)米(mǐ)磨(mó)粉制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北(běi)方有糯(nuò)米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而(ér)且还甜(tián)。其制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗(lì)子等贴(tiē)在(zài)粉团上(shàng)，用箬叶(yè)裹起蒸熟(shú)即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特(tè)色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕(gāo)，弋阳(yáng)年(nián)糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采用(yòng)“三蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的独(dú)特工艺制作(zuò)而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在(zài)锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸(zhēng)好，只需要把一根筷(kuài)子戳(chuō)进去再(zài)拿出来，如(rú)果发现筷子(zi)表(biǎo)面是干燥的，说(shuō)明年(nián)糕就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银(yín)，年糕又称(chēng)年(nián)年(nián)糕(gāo)，与(yǔ)年年高谐音，寓意着(zhe)小(xiǎo)孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色(sè)金。

　　年岁(suì)盼高时时(shí)利(lì)，虔诚默祝(zhù)望(wàng)财临。黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先p>

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国时期吴国(guó)都(dō黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先u)城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁(níng)波(bō)一带民(mín)间(jiān)有年糕年(nián)糕年年高(gāo)，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印(yìn)板压成五福、六(liù)宝、金(jīn)钱、如(rú)意等等形(xíng)状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则(zé)做成玉兔(tù)、白鹅等小动物(wù)，构成真正意义上的内容与形(xíng)式(shì)的完美结合。

　　有经(jīng)验的(de)年(nián)糕(gāo)师傅说，要想做出好的(de)年糕，最重要的是注意(yì)水和(hé)油(yóu)的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很(hěn)重(zhòng)要，一(yī)般(bān)市场上买的(de)糯米粉大多是掺(càn)杂了别的米粉，所(suǒ)以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年(nián)糕应直接用(yòng)糯米做(zuò)，为(wèi)的(de)是保(bǎo)正年糕的纯正度(dù)和原(yuán)汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年(nián)糕(gāo)可以做成很(hěn)多(duō)种口味，但都是在(zài)最基本(běn)的原(yuán)味年(nián)糕上加入个人喜欢(huān)的其(qí)它材料(liào)，如红枣等(děng)。