浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)药用(yòng)价(jià)值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热(rè)性(xìng)，浆(jiāng)水面(miàn)是不是(shì)凉性的(de)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开水或(huò)者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家(jiā)家(jiā)户户(hù)必(bì)备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预(yù)防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没(méi)什(shén)么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更(gèng)可(kě)以激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内(nèi)的(de)碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人(rén)体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性(xìng)食(shí)物(wù)，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆(jiāng)水是(shì)有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外(wài)浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一(yī)个星期就(jiù)可(kě)以食(shí)用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康(kāng) 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么(me)不好的(de)东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就是人2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没(méi)有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会(huì)铭记着那(nà)种味道，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(d2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用e)一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过(guò)多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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