绿豆汤在不加糖的情况下(xià)，本身就属于(yú)一种(zhǒng)低热量的(de)食(shí)物(wù)，减肥(féi)人群食用后不仅不(bù)会发胖，还有(yǒu)助于减(jiǎn)肥。

　　绿豆是排毒的圣品，其中所含的高纤维(wéi)可以(yǐ)促进肠道蠕动，有利于(yú)肠道废物的排出(chū)。

　　 　　绿豆汤有清热(rè)消暑、利水利尿、解毒(dú)消炎的功效，平时(shí)任何(hé)时候饮用都是可(kě)以的。

　　绿豆汤的热量是(shì)每100克45大(dà)卡的。关于绿豆汤(tāng)的热(rè)量是多少(shǎo)大卡以及一碗绿豆汤的热量是多少(shǎo)大卡，绿豆汤的热(rè)量(liàng)是多少大卡的(de)，绿豆(dòu)汤有(yǒu)多少热量，100克(kè)绿(lǜ)豆汤的热量，绿豆粥的热量是(shì)多少大(dà)卡等问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案：

绿豆汤的热量是(shì)多(duō)少大卡

　　是每100克(kè)45大(dà)卡的。

　　绿豆汤的热量是每100克45大卡。

　　绿(lǜ)豆是豆科植物绿(lǜ)豆的种子，别名青(qīng)小豆、菉豆、植豆等，在中国已经有两千余年的栽培(péi)史。

　　原(yuán)产(chǎn)地在(zài)印度、缅甸地区。

　　绿豆(dòu)所(suǒ)含蛋白(bái)质主要(yào)为(wèi)球蛋白，并含(hán)有蛋(dàn)氨酸、色(sè)氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在(zài)所含磷脂中有磷脂酰胆(dǎn)碱、磷(lín)脂酰乙醇胺(àn)、磷脂酰(xiān)肌醇、磷脂酰甘(gān)油，磷脂(zhī)酰丝氨酸等成(chéng)分。

营养成(chéng)分(fēn)

　　每100克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，粗纤维4.2克，钙(gài)49毫克(kè)，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素(sù)1.8毫克(kè)。

　　维生素B1 0.52毫克(kè)，维生素B2 0.12毫克(kè)，烟酸1.8毫克(kè)。

　　所(suǒ)含蛋白(bái)质主要为球蛋白类，其组(zǔ)成中蛋(dàn)氨酸(suān)、色氨酸、酪(lào)氨酸比较少，绿豆的磷(lín)脂成分中(zhōng)，有(yǒu)磷脂酰(xiān)胆碱、磷(lín)脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘(gān)油、磷(lín)脂酚丝氨酸、磷脂(zhī)酸等。

功效主治

　　清热解毒，消暑除(chú)烦，止渴健胃(wèi)，利水消肿(zhǒng)。

　　主治暑(shǔ)热烦(fán)渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖(jiē)肿，痄腮，痘疹以(yǐ)及金(jīn)石(shí)砒霜(shuāng)草木中毒者。

清热

　　绿豆(dòu)的清热之力(lì)在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不(bù)要久煮。

　　这样(yàng)熬(áo)出来的绿豆(dòu)汤(tāng)颜色碧绿，比较清(qīng)澈。

　　喝(hē)的时(shí)候也(yě)没必要把豆(dòu)子一起吃进去，就(jiù)可以达到(dào)很好的清热功效。

解毒

　　绿豆的解毒之功在内，所以说为(wèi)了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。

　　这样的(de)绿(lǜ)豆汤色泽浑浊，消(xiāo)暑效果(guǒ)较(jiào)差，但清热(rè)解毒作用更强。

消(xiāo)暑(shǔ)

　　绿豆与其他食(shí)品一起烹调，疗(liáo)效(xiào)更好，如(rú)绿豆(dòu)银花汤(tāng)：绿(lǜ)豆100克、金银花30克(kè)，水煎服(fú)用。

促进代谢

　　绿豆的籽粒(lì)和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类(lèi)和动物的生理代(dài)谢活(huó)动具有重(zhòng)要的促进作用。

制作要领

　　1.煮沸时(shí)间不宜过长，煮沸3～5分钟(zhōng)，以清澈绿(lǜ)汤为佳。

　　2.取一(yī)只不锈钢(gāng)锅，加水。

　　煮(zhǔ)沸(fèi)后放(fàng)入绿豆，盖上(shàng)锅盖。

　　3分(fēn)钟后，舀出里面的汤(tāng)，放在白色的大碗里面(miàn)。

　　这时的汤(tāng)为绿(lǜ)色，澄清透(tòu)明。

　　这就是绿豆皮煮出来的真正颜(yán)色。

　　3.减(jiǎn)少(shǎo)氧(yǎng)化，盖上锅(guō)盖煮为(wèi)宜。

　　4.避免用铁锅煮，因为绿豆(dòu)中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的(de)抗氧化能力(lì)及食疗功效(xiào)，并且汤(tāng)汁变色(sè)。

　　5.煮绿豆汤时(shí)，绿豆皮自然脱落，不少(shǎo)人(rén)会(huì)把(bǎ)绿豆(dòu)皮(pí)撇出来扔掉，这样做实在(zài)可惜。

　　绿豆(dòu)皮，性寒味甘，能解热毒(dú)，它的清热解(jiě)毒(dú)功(gōng)效比(bǐ)绿豆(dòu)仁(rén)强(qiáng)。

　　绿豆皮里还(hái)含有大量抗氧化成分，如类黄酮等(děng)。

　　6.煮绿豆(dòu)汤(tāng)时，建议(yì)绿豆与水的(de)比例是1：10，将绿(lǜ)豆在开水中(zhōng)煮成(chéng)绿色清(qīng)汤，进(jìn)行(xíng)豆汤分离，汤(tāng)不仅是解暑饮品(pǐn)，还(hái)有解(jiě)毒功(gōng)效。

　　把煮(zhǔ)汤时(shí)的绿豆捞出煮粥食用(yòng)；用捞(lāo)出(chū)的绿(lǜ)豆炖肉，肉(ròu)的味道、口感很好，绿豆还能分(fēn)解肉制(zhì)品中的毒素。

　　快速煮烂(làn)绿豆法：

　　将绿(lǜ)豆(dòu)洗干净，放入保温(wēn)瓶中，倒入(rù)开水盖好。

　　2~3个小时后(hòu)，绿豆粒会胀大变(biàn)软(ruǎn)，拿手掐掐看看软不软，如果软(ruǎn)了再下锅煮，就很容易(yì)在较短(duǎn)时间内将绿(lǜ)豆煮烂。

　　如(rú)果还不够软就需要继(jì)续泡，这(zhè)样(yàng)泡好(hǎo)的绿豆煮起来就很容易酥(sū)烂。

绿豆汤热量

　　 　　每100克(kè)绿豆汤(不加糖)的热(rè)量约为45大卡，若一碗绿(lǜ)豆汤是300克的话，其所(suǒ)含热量约(yuē)为135大卡(kǎ)，比一碗米饭的热量低(dī)。

　　 　　 绿(lǜ)豆(dòu)汤热量

　　 　　绿豆是五谷杂(zá)粮的一种(zhǒng)，将绿豆(dòu)熬成汤非常适(shì)合夏季饮用。

　　很(hěn)多人担心绿豆(dòu)汤(tāng)的(de)热量问(wèn)题，下面我(wǒ)们就来举例(lì)计算一下。

　　 　　绿豆(dòu)汤(tāng)若是(shì)不加糖(táng)、油(yóu)以及其它辅料的(de)话，每100克(kè)绿(lǜ)豆汤的(de)热(rè)量约为45大(dà)卡，若一碗绿豆汤是300克的话，其所(suǒ)含(hán)热(rè)量约为135大卡，比一碗米(mǐ)饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤适合减肥的(de)人吃(chī)吗

　　 　　减(jiǎn)肥(féi)的人适合喝绿豆汤。

　　 　　绿(lǜ)豆汤在不加糖(táng)的(de)情况下，本身就属(shǔ)于一(yī)种低热量的(de)食(shí)物(wù)，减肥人群食用后不仅(jǐn)不会发胖，还有助于(yú)减肥。

　　绿豆是排毒的圣(shèng)品，其中所含的高纤维可(kě)以促(cù)进肠道蠕动(dòng)，有(yǒu)利(lì)于肠道(dào)废(fèi)物的(de)排出。

　　 　　绿豆(dòu)汤(tāng)有清热消暑(shǔ)、利水利尿(niào)、解(jiě)毒消炎(yán)的功效(xiào)，平时任何时候饮用都是可以的。

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