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黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年(nián)不可(kě)以吃的。

　　不(bù)建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的(de)条件下，大(dà)部分(fēn)酶和(hé)微生物(wù)的活性都能(néng)受到抑(yì)制，但是与“耐(nài)热(rè)菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌即使(shǐ)是(shì)在温(wēn)度(dù)很低(dī)的情况(kuàng)下也(yě)同样能正常繁殖(zhí)，所以冷(lěng)冻保存时(shí)间过长(zhǎng)时黄(huáng)鳝还是会有变质的(de)可能(néng)性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的(de)黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但是(shì)经过(guò)长时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的(de)营养和口(kǒu)感(gǎn)都已经大大下降(jiàng)，此时(shí)继续食(shí)用的(de)话(huà)价值不大，建议最好还(hái)是不(危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高bù)要(yào)吃了。

黄鳝(shàn)多(duō)了怎么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不(bù)及时食用的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里面(miàn)保(bǎo)存，这样可以防(fáng)止黄鳝(shàn)的(de)毒性增强(qiáng)，不过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀(shā)菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上一(yī)些食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉通(tōng)风(fēng)的(de)地方，也能够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然后(hòu)再(zài)放入一些冰块(kuài)，这样(yàng)的作用是(shì)降低温度，黄(huáng)鳝在(zài)低(dī)温(wēn)的环(huán)境(jìng)下(xià)可以保存(cún)比较(jiào)长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有(yǒu)什么保存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)富含蛋白质的(de)食物，有(yǒu)滋养身体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身(shēn)体(tǐ)中的组氨酸会(huì)快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败(bài)进(jìn)程越快(kuài)、食用(yòng)黄鳝的(de)毒(dú)副作(zuò)用越大(dà)，即使放在冰(bīng)箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层(céng)才(cái)能暂(zàn)时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水(shuǐ)桶(tǒng)或盆(pén)里，水量(liàng)能淹(yān)过黄(huáng)鳝(shàn)就可以，放置于(yú)阴凉处;如果(guǒ)装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通风的盖(gài)子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在(zài)水中维持其(qí)营养，黄鳝(shàn)在水中不(bù)仅会正常(cháng)生长，还可以(yǐ)将(jiāng)身(shēn)体里面的杂质(zhì)和废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的(de)生(shēng)命体征;家用冰箱经常(cháng)需要(yào)打开，很不利(lì)于(yú)黄鳝的(de)养殖(zhí);而且(qiě)黄(huáng)鳝通(tōng)体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没有人(rén)知道，到时候很不好(hǎo)清理(lǐ)，所以是不(bù)建议(yì)将活黄鳝放在(zài)冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小(xiǎo)暑(shǔ)前后的黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢(huān)吃黄(huáng)鳝的人一买就买很(hěn)多保存(cún)起来(lái)，但是黄鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜那(nà)么容易，它对生(shēng)存的环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝(shàn)的状态(tài)，如(rú)果一旦发(fā)现有黄鳝(shàn)死了(le)，那(nà)么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生大(dà)量(liàng)病毒，人吃了对身体非常有害。

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