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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来(lái)烹调出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的(de)味道，烹(pēng)饪(rèn)前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动(dòng)，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要(yào)选merry什么意思 merry是彩虹社的吗购(gòu)。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

什么是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜merry什么意思 merry是彩虹社的吗模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃(chī)

　　参(cān)考资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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