水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的菜？水蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜的。关于水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的菜以(yǐ)及水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)，水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属于什么(me)菜系，水蒸蛋叫什印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有么(me)菜名等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)开(kāi)水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅(guō)。因(yīn)为蛋比(bǐ)较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左(zuǒ)右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水(shuǐ)放上(shàng)蒸隔(gé)，水一定要(yào)烧开后再把蛋液(yè)放上蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜(cài)。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是传(chuán)统美食之一，南方人(rén)称之为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)，北(běi)方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山(shān)东人和东(dōng)北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好(hǎo)吃的水(shuǐ)蛋，需要控制好水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过(guò)程中水滴下破坏(huài)表(biǎo)面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加(jiā)多了就会造(zào)成(chéng)水与蛋印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有分(fēn)离(lí)，无法成型；要是(shì)水加少(shǎo)了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝比较(jiào)多(duō)，腥味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃(chī)的(de)水蒸蛋，就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白(bái)，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋所含(hán)的蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有蛋白(bái)质(zhì)的消(xiāo)化(huà)率在(zài)牛(niú)奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中也(yě)最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐(yán)、葱(cōng)花、生(shēng)抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍(bèi)的凉(liáng)开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入(rù)75毫升的凉开水即(jí)可，以(yǐ)此(cǐ)类推。

　　加入少(shǎo)量食(shí)盐、白醋(cù)，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上(shàng)一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个(gè)洞(dòng)，方(fāng)便(biàn)透气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加水烧开，把碗放入(rù)锅(guō)中，盖(gài)上(shàng)盖子后(hòu)小火蒸(zhēng)8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入(rù)适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就(jiù)可以吃了(le)。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜(cài)还是素菜

　　严格来说是荤菜，真正(zhèng)说(shuō)素菜的人，是(shì)不(bù)吃鸡(jī)蛋(dàn)的

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