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牛肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长时间(jiān)过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道(dào)不适的(de)现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人群而(ér)言(yán)，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不及(jí)代(dài)谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化(huà)不良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防(fáng)止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上任何一种北方(fāng)白(bái)酒少量入(rù)味，然(rán)后下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后找来家里放干的(de)烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的(de)量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶80寸电视尺寸长宽多少饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤(tāng)汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够(gòu)享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种河北保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，80寸电视尺寸长宽多少形如金(jīn)丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种特征美(měi)食(shí)，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要(yào)数美味可(kě)口的(de)”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年(nián)仍是(shì)保定(dìng)六味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一(yī)。

　　它(tā)的制(zhì)造工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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