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薯类都有哪(nǎ)些(xiē)食(shí)物，薯类(lèi)都有哪(nǎ)些图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主要包括(kuò)甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类(lèi)等。

　　这类(lèi)作物的产品器(qì)官(guān)是块根(gēn)和块茎，具有生长前(qián)期和(hé)块(kuài)根膨大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯(shǔ)、山芋(yù)、红薯、地(dì)瓜等，中国的甘薯种植面积和(hé)总产量均占世(shì)界首(shǒu)位(wèi)。

　　甘薯的(de)根分(fēn)为须(xū)根、柴(chái)根和块根，其中块(kuài)根是(shì)贮藏养(yǎng)分的器官，是供食用的部分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形(xíng)、球形(xíng)和(hé)块形(xíng)等多(duō)种形状。

　　块根还(hái)具有根出(chū)芽的特性(xìng)，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药(yào)蛋等，其块茎树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴可供(gōng)食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量(liàng)高，营养丰富(fù)，对环境的适应(yīng)性较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美(měi)洲热带，全(quán)世界热带地区广为(wèi)栽培。

　　其块(kuài)根可食，可磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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