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葡萄能(néng)够解酒吗

　　葡萄是能够解酒的。

　　葡萄(táo)具有必定的解酒成(chéng)效(xiào)，但效(xiào)果(guǒ)非常有限。葡萄中酒石酸含量比较丰富，能够(gòu)加速乙醇的(de)代谢，减轻酒后的不适(shì)症状，但仅限(xiàn)于(yú)少数喝酒(jiǔ)后解酒，若患者醉酒症状较(jiào)重，主张及时前往(wǎng)医院就(jiù)诊。

　　酒精的主要成分(fēn)是乙醇(chún)，在人体(tǐ)中会被代谢产生乙醛，假如喝酒过量或(huò)许是代谢受阻(zǔ)，乙醛(quán)会在体内堆积起来(lái)，

　　导致呈现各种醉酒症状(zhuàng)，如头痛、头晕、烦躁、心(xīn)悸。关于少数喝酒、症状(zhuàng)较轻(qīng)的患者(zhě)，可适量吃葡(pú)萄以(yǐ)缓解症状。但关于许多喝酒、症(zhèng)状较重乃至是酒精中(zhōng)毒的患者，吃(chī)葡萄(táo)不(bù)具有医治(zhì)效果。

葡(pú)萄(táo)怎(zěn)样挑(tiāo)又甜又脆(cuì)好吃的

　　1、看白霜。

　　新鲜葡萄(táo)表(biǎo)皮有一层天(tiān)然构成的(de)白霜(shuāng)，对人体无(wú)害，越白越厚(hòu)阐(chǎn)明(míng)葡萄(táo)是套着袋子老练起来(lái)的，没有触(chù)摸农药，比较安(ān)全(quán)。

　　2、看外(wài)观。

　　葡萄(táo)巨细均匀，果(guǒ)粒颗(kē)颗丰(fēng)满，没有干瘦和青色(sè)的果粒(lì)。

　　假假如梗(gěng)干燥、发(fā)霉，果(guǒ)粒外(wài)表(biǎo)黏(nián)湿，果皮是青棕(zōng)色的或许黑(hēi)棕色(sè)的，果(guǒ)皮外表很皱，阐明这串(chuàn)葡萄质量欠(qiàn)好。

　　3、看色泽(zé)。

　　一(yī)般老练的葡萄，色彩(cǎi)比(bǐ)较(jiào)深、比较(jiào)艳(yàn)丽，闻起来有果(guǒ)香。

　　比方无核白是青(qīng)色(sè)、玫瑰(guī)香和黑鸡心是黑紫色、龙眼是(shì)琥珀(pò)色、马奶(nǎi)是黄白色(sè)等，色泽(zé)越挨近这(zhè)几种色彩，标明这串葡萄的老练(liàn)度越好。

　　4、摸(mō)果梗。

　　新鲜的葡萄(táo)果(guǒ)梗健壮，果(guǒ)梗与果粒(lì)衔(xián)接的比较松懈，阐明承(chéng)受的(de)光照比较充沛，甜度(dù)高。

　　寄(jì)存(cún)时刻长、不新鲜(xiān)的葡萄用(yòng)手提起来果粒会掉，不健壮。

　　5、尝滋味。

　　试吃的时分(fēn)，选择一串葡萄最下面(miàn)的(de)那颗，由于光照(zhào)差、老(lǎo)练度欠(qiàn)好，最下面(miàn)那颗的滋味比较(jiào)淡，假如(rú)吃起来很(hěn)甜，则标明整(zhěng)串(chuàn)葡(pú)萄都很甜(tián)。

怎样选择葡萄，什么(me)样(yàng)的葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看外观(guān)。

　　外观新鲜，巨细均匀、规整，枝(zhī)梗(gěng)新鲜(xiān)结实，颗粒(lì)丰满(mǎn)，外有白霜(shuāng)的，一(yī)般(bān)比较好。

　　别的(de)，葡萄用(yòng)手悄悄提起时，假如葡萄(táo)纷繁掉落，阐明葡萄不行新鲜。

　　（2）辨色彩。

　　一般(bān)老练(liàn)度适中的(de)葡(pú)萄(táo)色彩较深、较艳丽，如巨峰、夏黑葡萄(táo)为黑紫色，佳人指(zhǐ)葡萄为鲜红(hóng)色等。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果汁(zhī)多而浓，味甜，有(yǒu)香(xiāng)气，便是好(hǎo)葡萄。

　　与此相反，欠好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡萄好(hǎo)欠好与老练度有关，一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最(zuì)差，老练度欠安。

　　所以在一般状况下，最(zuì)下面那颗是最不甜(tián)的。

　　选购时(shí)，就(jiù)试吃最下面(miàn)那颗(kē)。

　　健(jiàn)康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C丢失多许多(duō)人信任，自己(jǐ)制(zhì)造的鲜榨果(guǒ)蔬汁是最健康的。

　　由于(yú)彻底(dǐ)不加热，其间(jiān)的(de)维(wéi)生(shēng)素能最大(dà)极(jí)限地保(bǎo)存下来(lái)，还能排毒，能抗癌，能美容(róng)。

　　乃至(zhì)有人用鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁代替(tì)水炒菜和煮菜。

　　为查验(yàn)这种观念(niàn)的真实性(xìng)，专家(jiā)对(duì)新(xīn)鲜蔬菜榨汁后，营养素(sù)保存的状况(kuàng)进行了测定。

　　以最简单丢失的维生(shēng)素C为目标，选用最(zuì)常用来制造(zào)蔬(shū)菜汁的西红柿和黄瓜(guā)为实验目标，用(yòng)榨汁(zhī)机榨汁(zhī)，进行测定。

　　实验数据标明(míng)，西红(hóng)柿、黄瓜等蔬菜直接榨汁(zhī)之后，维生素C的丢(diū)失率台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思高达80%以上。

　　而数据显现(xiàn)，炒青菜的维生素C丢失率只要30%～50%，炒(chǎo)青椒只要20%左右(yòu)，而炒西(xī)红柿则(zé)低于10%。

　　成果显现，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维(wéi)生素C丢失率，乃至比炒青菜更(gèng)大。

　　一同(tóng)，榨汁之后，还(hái)会有一个显(xiǎn)着的改(gǎi)变(biàn)：果蔬汁的(de)色彩逐突变深。

　　在这个过程(chéng)中，果(guǒ)蔬的抗(kàng)氧化才能会逐步(bù)下降。

　　这是(shì)由于果蔬(shū)中都(dōu)存在维生素C氧化酶、酚(fēn)氧化(huà)酶等许(xǔ)多氧化酶类，它们在(zài)细(xì)胞中素日(rì)茕居一(yī)室(shì)，不好维生素C、多酚类物质等抗氧化成分碰头。

　　一旦扔(rēng)进果蔬榨汁机，细(xì)胞被绞(jiǎo)碎损坏，这(zhè)些成分就会混在一(yī)同，产生反响。

　　酶的催化反响非常敏捷，只(zhǐ)需瞬(shùn)间(jiān)，维生素(sù)C就会许多丢失，有保健效果的(de)多(duō)酚台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思类物质也会被敏捷损坏。

　　假(jiǎ)如(rú)在榨果汁时(shí)去掉渣子，还会丢失许(xǔ)多膳食纤(xiān)维。

　　如(rú台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思)榨菠萝汁时，去掉(diào)果渣会丢(diū)失90%以(yǐ)上(shàng)的纤维。

　　专(zhuān)家主张：生果和蔬(shū)菜在(zài)制造鲜榨汁之后，维(wéi)生素C和其他(tā)抗氧化物质会有很大的(de)丢失。

　　因而，吃饭(fàn)的时分不吃青菜，而用克己鲜(xiān)榨果蔬汁来代替的办法是过错(cuò)的。

　　主张每天要吃两盘少油烹调的熟蔬菜，在此之外，能够再加两杯鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁(zhī)。

　　在家庭克己鲜榨(zhà)果蔬汁之前，最好用沸(fèi)水(shuǐ)短时快(kuài)速(sù)焯(chāo)烫一下之后(hòu)再(zài)榨(zhà)汁，能灭活一些酶类(lèi)，削减营养(yǎng)物质的丢失。

　　必定要现榨现喝，削减抗氧化物质氧(yǎng)化分化的(de)时刻。

　　滤去的果渣应(yīng)尽量使(shǐ)用(yòng)，能够加(jiā)一点蜂蜜和柠檬汁调味，做(zuò)成高纤维小甜食，滋味其实(shí)很不错。

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