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泥鳅(qiū)是凉(liáng)性仍是热(rè)性

　　泥鳅是热性(xìng)的。

　　热性(xìng)，归于湿热性。全(quán)年都可(kě)采收，夏日最(zuì)多，泥(ní)鳅捕捉后，可(kě)鲜用(yò三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么ng)或烘(hōng)干用。可食用、入药。泥鳅被称(chēng)为(wèi)“水中之(zhī)参”，

　　日(rì)子在湖池，是营(yíng)养价值很高的一(yī)种(zhǒng)鱼，和(hé)其(qí)它的鱼不相(xiāng)同，不管表面(miàn)，体(tǐ)形，日子(zi)习(xí)性都不同，是一种(zhǒng)特别的鳅类。

　　凡(fán)体(tǐ)质偏热者忌吃温热性食物，避免“火(huǒ)上浇油(yóu)”，而适宜于吃凉(liáng)寒性(xìng)食物，以(yǐ)便热症(zhèng)寒治(zhì)。凡体(tǐ)质虚寒(hán)者，忌食凉寒(hán)性食物(wù)，可进食温热性食(shí)物，以温散寒。

泥鳅产(chǎn)卵怎样保(bǎo)存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法(fǎ)，活泥鳅用清水漂一下，捞(lāo)起放进一(yī)个不漏气的塑(sù)料袋里（袋内先装一点点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放(fàng)进(jìn)冰箱的(de)冷冻室里冷冻，寄存(cún)一段时间也不会死掉，仅仅呈(chéng)蛰伏(fú)状况。

　　烹制时，取出泥鳅，放进一盆洁净(jìng)的冷水里(lǐ)，待冰(bīng)块(kuài)消融后(hòu)，泥鳅会很快(kuài)复生(shēng)。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅保存时(shí)，一般置于冰箱冷冻(dòng)室(shì)中保存即可，无特别存(cún)储要(yào)求。

保存泥鳅办法 泥鳅(qiū)保存鲜活的办法

　　1、把新买回的活泥鳅用(yòng)清水漂一(yī)下，捞起放进(jìn)一个不(bù)漏气的塑料袋里（袋内(nèi)先装一点点水），将袋口用橡皮筋(jīn)或细绳扎紧(jǐn)，放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷冻室里(lǐ)冷冻，长期寄存，都不会死掉(diào)，仅仅(jǐn)蛰(zhé)伏状况。

　　 2、烹制时，取出泥(ní)鳅，放进一盆洁净的冷水里（留意，千万不(bù)能用热水），待(dài)冰块(kuài)消融后，泥(ní)鳅很快复(fù)生，制造后鲜香味美。

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