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一(yī)个鹅蛋等于几个(gè)鸡蛋(dàn)

　　一(yī)个鹅蛋(dàn)约等于3个(gè)鸡蛋的。

　　一(yī)个鹅蛋的大小在225-280克，一(yī)个鸡蛋大小在80克(kè)左右。

　　从大小体积上来看，鹅蛋是鸡蛋(dàn)的三倍大，但营养(yǎng)价值上(shàng)并非成三倍增长。

一个鹅(é)蛋的热量是多少(shǎo)

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋的(de)热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下的(de)卵。

　　鹅蛋成(chéng)椭圆形，个体(tǐ)很大，味道有些油，必须用很新(xīn)鲜的(de)鹅蛋稍加烹煮(zhǔ)后食(shí)用。

　　鹅蛋(dàn)每颗(kē)约(yuē)重225～280克，较(jiào)一般(bān)鸡蛋(dàn)约大四五倍。

　　表面较光滑，呈白色，鹅蛋中还含有多种(zhǒng)维生素及矿物质(zhì)，但质地(dì)较(jiào)粗糙(cāo)，草腥味(wèi)较重，食味不(bù)及鸡(jī)鸭蛋。

鹅蛋的最佳(jiā)吃(chī)法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的(de)吃(chī)方式(shì)。

　　烹饪时，你可以准备两个鹅蛋，喝一个大(dà)碗。

　　用清(qīng)水清洗碗(wǎn)。

　　之(zhī)后，将(jiāng)鹅(é)蛋(dàn)敲(qiāo)入(rù)碗中，加入适量清水、少量(liàng)食用盐和适量料酒搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　混合(hé)成蛋液(yè)后，你可以直接把蛋液放入蒸锅里(lǐ)蒸。

　　煮沸(fèi)后，你应该打开蒸锅的盖子，用筷子不断搅拌，每两(liǎng)分钟搅(jiǎo)拌一次。

　　大约七八分钟后(hòu)，锅里的鹅蛋(dàn)就(jiù)可(kě)以蒸了，然后(hòu)把芝麻油(yóu)倒在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他(tā)最好(hǎo)的吃方式(shì)。

　　制作时(shí)，你可(kě)以根据自(zì)己的需要混(hùn)合适(shì)量的绿色蔬(shū)菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳组(zǔ)合。

　　做的时(shí)候，你应(yīng)该把两个鹅蛋敲碎，混合(hé)成蛋液，翻(fān)炒成块状，然后把黄瓜切(qiè)成薄片，用油加热，加入葱花，翻炒到香味(wèi)，然(rán)后(hòu)把黄瓜薄(báo)片(piàn)翻炒到软(ruǎn)，然后把(bǎ)翻炒的鹅蛋(dàn)加入锅(guō)里，加入适(shì)量的食盐调味，然(rán)后就可(kě)以从锅里吃了(le)。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅蛋腌制食用，味道特别(bié)好。

　　在(zài)腌(yān)制鹅蛋之(zhī)前，鹅蛋的蛋壳应该清洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，晾干，用白酒(jiǔ)浸(jìn)泡。

　　然(rán)后(hòu)，鹅蛋的表面(miàn)应(yīng)该涂上适量(liàng)的食用盐。

　　没有必要用塑料包装，它应该直(zhí)接放在一个可(kě)以密封(fēng)的罐子里。

　　鹅蛋在阴凉通(tōng)风(fēng)处(chù)腌(yān)制40天后(hòu)，可以品尝，放(fàng)在锅里煮熟后食用。

　　腌(yān)鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋里边含有丰富蛋白质、脂肪(fáng)，还有(yǒu)各(gè)种维生素，另外(wài)鹅蛋中脂肪绝大部(bù)分(fēn)是集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)很(hěn)多磷脂，其中一半是卵磷脂，卵磷脂对人脑(nǎo)和(hé)神经组织发育有很好作用(yòng)，另外(wài)鹅蛋(dàn)中矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，另外鹅蛋里边铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，很容易(yì)被人体(tǐ)吸收，可以作为补钙一个辅助(zhù)产品。

　　鹅(é)蛋(dàn)里边维生素含量也很丰富，含有(yǒu)丰富维(wéi)生(shēng)素A、D和一(yī)些核黄素，对人(rén)视力也有很好(hǎo)补(bǔ)益作用。