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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶是不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中主要含(hán)有丰(fēng)富的蛋(dàn)白(bái)质，蛋白质与酒精并不能结合(hé)，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以很好的缓解由饮酒所引起来(lái)的胃部(bù)不适(shì)症状。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜有直接(jiē)的(de)刺激(jī)损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏(nián)膜保护(hù)屏障，阻止(zhǐ)酒(jiǔ)精对(duì)胃黏膜的继续(xù)刺(cì)激损伤(shāng)，达到保护胃黏膜(mó)的(de)作(zuò)用。

请(qǐng)问(wèn)纯牛奶可以加热吗

　　纯牛(niú)奶能(néng)加热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接放入不(bù)超过50度的温水中，浸(jìn)泡(pào)5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶里(lǐ)的营养物质失去活性。

　　注(zhù)意不要(yào)将纯(chún)牛奶直接倒入(rù)锅(guō)中加热，这样(yàng)会使牛(niú)奶的蛋白质成(chéng)分发生(shēng)变性(xìng)反应，大(dà)量(liàng)维生(shēng)素流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼(mù)。

　　牛(niú)奶是人(rén)体钙的最佳来(lái)源，而且(qiě)钙、磷比(bǐ)例适当，利(lì)于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分(fēn)有(yǒu)水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质主要(yào)是含磷(lín)蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂(zhī)肪是高(gāo)质(zhì)量的(de)脂肪，品质(zhì)最(zuì)好，它的消化(huà)率在(zài)95%以上(shàng)，而(ér)且含有大量的(de)脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是半乳糖和(hé)乳糖，是最容易消化(huà)吸收的糖类(lèi)。

　　奶中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质(zhì)和微量元素(sù)都是溶解状态的，而(ér)且(qiě)各种矿(kuàng)物质的含(hán)量比例，特(tè)别(bié)是钙、磷的比例比(bǐ)较合适，很容易(yì)消化吸收。

　　市场上销售(shòu)的(de)主要是(shì)超高温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除了(le)要(yào)到合格的大(dà)市场选购外，还要看看包(bāo)装是否完好无(wú)损，标(biāo)签内容是否齐(qí)全，特别注意保质期。

　　捏一(yī)捏(niē)包(bāo)装(zhuāng)质感，如(rú)有很(hěn)硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包装(zhuāng)牛奶直接放入(rù)不(bù)超(chāo)过50度的(de)温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边煮(zhǔ)边搅(jiǎo)1km等于多少米 1km是不是1公里拌，煮至表面有热气即(jí)可；牛奶倒(dào)入微波(bō)炉专用杯中，或(huò)者将盒(hé)装奶打(dǎ)开(kāi)盒口直接放(fàng)入微波炉内，加(jiā)热两分钟即可。

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