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马铃薯可以当(dāng)主食吃吗

  马铃薯是可以(yǐ)当主食吃(chī)的。

  马(mǎ)铃(líng)薯一(yī)般能当(dāng)主食,可以弥补身(shēn)体所需养分(fēn)及热量,与米饭、面食等(děng)主食相同可增强饱腹感,在吃的时分(fēn)要适(shì)量,不宜多吃,并(bìng)且(qiě)还可以吃一(yī)些(xiē)其他的食(shí)物,留意荤(hūn)素(sù)调(diào)配,确保养分均衡。

  马铃薯(shǔ)中碳水化(huà)合(hé)物、纤维素含量丰厚,还含有一定量的(de)蛋白质、脂肪、维生素,以及(jí)多(duō)种(zhǒng)矿(kuàng)物质,如钙、铁(tiě)等,

  适量吃简单被机体(tǐ)所(suǒ)吸收,因而马(mǎ)铃薯可以(yǐ)作为主食(shí)。不只可以弥(mí)补养分成分,还可(kě)以促(cù)进(jìn)胃肠活(huó)动,口感也较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃些呢视(shì)频(pín)

  1、看马铃薯形状。

  在挑马铃(líng)薯的时(shí)分,会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

  形状不同(tóng)的马铃薯,多多少少有点不(bù)同,越圆的马铃薯,越好剥(bō)皮(pí)。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀(yū)青的(de)部分(fēn),里边多半是坏的;而(ér)冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分缩短,最好不(bù)要挑选(xuǎn)。

  购(gòu)买马铃薯时,主(zhǔ)张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

  假(jiǎ)如(rú)发现马铃薯有水(shuǐ)泡过,主(zhǔ)张不要购买。

  由(yóu)于(yú)这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存(cún),并且(qiě)保存(cún)时刻也(yě)很短,口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

  假如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯,会比较(jiào)面(miàn)、甜,适宜拿来(lái)蒸或许炖;假如是(shì)表皮(pí)比较润滑(huá)的马铃薯(shǔ),口感(gǎn)比较(jiào)实、脆,适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所以,选购马铃薯要学会(huì)从自己的实践(jiàn)需求动身。

  3、看马铃薯是(shì)否发绿。

  当挑选马铃薯时,看见发芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要(yào)拿(ná)。

  长芽(yá)的马铃薯都含有(yǒu)毒素,就(jiù)不(bù)适(shì)宜再(zài)吃,外(wài)表(biǎo)现已变绿的也是。

  马铃薯(shǔ)发芽不能吃(chī),是(shì)最基本的知识(shí)。

  4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩。

  马铃薯的(de)果肉分为两种色彩,一种是(shì)黄色的(de),一种(zhǒng)是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯比较粉、面,而白(bái)色肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比较甜。

  所以,选购(gòu)马铃薯时(shí)也(yě)要留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)

   马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

   马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃,马铃薯(shǔ)作为日常食用频率(lǜ)十分高的蔬(shū)菜,以其多(duō)乌蒙山在哪里属于哪个省,贵州乌蒙山在哪里变的(de)口感和丰厚的烹饪办法而广受咱们的(de)喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易(yì)于(yú)消化,种类也十分的多样,那,马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)?

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分(fēn),你会发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长长的。

  形状不同的马铃薯多多少(shǎo)少有点不(bù)同,像越圆(yuán)的马铃薯(shǔ),则越好剥皮。

  假如用来煮(zhǔ)的(de)、炒(chǎo)的,最好挑圆圆(yuán)的马铃(líng)薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时(shí)分,看见有发芽(yá)的(de)马铃薯,就不能拿了(le)。

  长芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素,就不(bù)适宜再吃了,皮外表(biǎo)现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是哦。

  马铃薯发芽的不(bù)能吃,都是些最基本的知识。

   3、选皮干的马铃薯:挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯的时分,要拿皮干的马铃薯,好(hǎo)吃(chī)一点。

  水泡过(guò)的马铃(líng)薯,不能放得(dé)太久,还影响马铃薯的口(kǒu)感。

  在色彩方面,则挑(tiāo)淡黄色(sè)的马(mǎ)铃(líng)薯,养分高也(yě)比较好吃(chī)。

   4、转一(yī)圈看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程(chéng)中,也有(yǒu)或(huò)许有些(xiē)碰在一(yī)同,撞伤了。

  所(suǒ)以在挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时分,转一圈看看(kàn),有没有撞伤的。

  要不然(rán)买回去,吃不(bù)了就白白浪(làng)费钱了(le)。

  

   怎样挑选(xuǎn)好(hǎo)的马铃薯

   1、看马铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分,会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长长的马(mǎ)铃薯。

  形(xíng)状不同的马(mǎ)铃薯,多多少少有(yǒu)点不同(tóng),越圆的(de)马铃(líng)薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯不要(yào)挑(tiāo)有黑色相似瘀青(qīng)的部分,里边多半是坏(huài)的;而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑,水(shuǐ)分(fēn)缩短,最(zuì)好不(bù)要挑选。

   购(gòu)买马铃(líng)薯时,主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

  假(jiǎ)如发(fā)现马铃(líng)薯有(yǒu)水泡过,主张不要购(gòu)买。

  由于(yú)这种被水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯不简单保存,并且保存时刻也很短,口感(gǎn)也欠好。

   假(jiǎ)如(rú)是(shì)起(qǐ)皮的马(mǎ)铃(líng)薯,会(huì)比较面、甜(tián),适宜拿来蒸或许炖(dùn);假如是表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的(de)马(mǎ)铃薯,口感比较(jiào)实、脆,适宜拿(ná)来(lái)炒马铃(l乌蒙山在哪里属于哪个省,贵州乌蒙山在哪里íng)薯丝。

  所以,选购马铃(líng)薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身。

   3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否发绿——当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯时,看见发(fā)芽的马铃薯就不要拿(ná)。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃,外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也(yě)是(shì)。

  马(mǎ)铃薯发(fā)芽不能吃,是最基本的知识(shí)。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色(sè)彩,一种是黄色的(de),一种是白色的。

  一(yī)般(bān)来说,黄色(sè)肉质的马铃(líng)薯比较粉、面,而白色肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时(shí)也要留(liú)意掌握好(hǎo)这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

   1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质马铃薯,适宜(yí)用来做沙拉(lā)或马铃薯泥;而细长的五(wǔ)月皇(huáng)后种类则属黏质,不简单煮烂,适(shì)宜用来做咖哩。

  外表(biǎo)过于(yú)高(gāo)低(dī)不平(píng)的防(fáng)止购(gòu)买。

   2、看外(wài)表挑马铃(líng)薯要挑(tiāo)表(biǎo)皮光亮的,芽眼较浅的。

  这样的(de)马铃(líng)薯(shǔ)好剥皮(pí),马铃薯(shǔ)利用得彻底。

  要(yào)尽量挑(tiāo)选(xuǎn)肥壮而匀称(chēng)的马铃薯,表皮无(wú)干疤和糙皮,无病斑(bān)、虫(chóng)咬和机械外伤(shāng),不(bù)萎蔫、变(biàn)软,无发酵酒(jiǔ)精气味(wèi)的(de)最好(hǎo)。

   3、看色彩要买黄(huáng)皮的马铃(líng)薯,黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄,内色呈淡黄(huáng)色,淀粉含量高,含(hán)有胡萝卜素,口味(wèi)较(jiào)好。

  别的(de),还要(yào)留意皮(pí)层(céng)变绿的马(mǎ)铃薯不要购买和食用。

  由(yóu)于其间含有的龙葵(kuí)素(sù)有(yǒu)毒性,加(jiā)热也不会(huì)被损(sǔn)坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可,不行放在(zài)阳光下暴(bào)晒,也没(méi)必(bì)要(yào)放在冰箱里,温(wēn)度(dù)过(guò)高(gāo)会导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽,温(wēn)度过低马铃薯易冻(dòng)伤不(bù)能食用(yòng)。

   2、马铃薯在常温下保存,不需通过清洗(xǐ),可以(yǐ)将马(mǎ)铃薯与苹(píng)果摆在一同,由(yóu)于苹(píng)果会开(kāi)释一(yī)种使(shǐ)其它蔬(shū)果老化的(de)乙(yǐ)烯气体,可(kě)以按(àn)捺马铃薯发(fā)芽(yá)。

   3、马铃薯(shǔ)要(yào)放在漆黑(hēi)的旮旯,不然表(biǎo)皮变绿,食用(yòng)后或许中毒。

   马(mǎ)铃薯吃欠好,或许会中毒,因而妈妈要知道什(shén)么样的马(mǎ)铃薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃(líng)薯发芽后(hòu),芽孔(kǒng)周围(wéi)就会含(hán)有很多的有(yǒu)毒龙葵素,这是一种神经毒素(sù),可按捺呼吸中枢。

  最好不要食用发芽的马铃薯。

  如(rú)要(yào)食(shí)用须深挖及削去芽邻近(jìn)的(de)皮层,再用水浸泡2个小时,煮(zhǔ)食时(shí)刻也须长(zhǎng)一(yī)些,发芽面(miàn)积大、芽(yá)眼多的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不(bù)得绿皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒(dú)性大大高(gāo)于(yú)马铃薯芽(yá)眼窝(wō)的毒素(sù)。

  马铃薯生芽,只(zhǐ)需抹去芽胚,把皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮马铃薯则不行(xíng)食用。

  假(jiǎ)如吃(chī)马铃(líng)薯时口中有点(diǎn)发麻的(de)感觉,则标明该马铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵素,应立(lì)即中(zhōng)止(zhǐ)食用,以(yǐ)防中毒。

   能(néng)购买到甘旨和养分的食(shí)物也可以(yǐ)让心境(jìng)变(biàn)得十分的好,上面便是对什么样的马铃薯好的一(yī)些介绍,这样咱们在(zài)购买食材的时(shí)分可以(yǐ)依照上面的办法去试(shì)一下,这样(yàng)制造起来或(huò)许吃(chī)起(qǐ)来(lái)的(de)时分就可以(yǐ)更好(hǎo)地品味它的(de)滋味(wèi)了。

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)3

   1、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否有(yǒu)损害。

  假如马铃薯现已(yǐ)破皮,或许(xǔ)马铃薯有(yǒu)虫蛀孔(kǒng)洞的(de),主张不要选购这类马铃(líng)薯。

  这种(zhǒng)马铃薯混有伤残、虫(chóng)灾,往往简单蜕变,买回(huí)家放(fàng)置(zhì)不久。

  并且这类马铃薯的(de)口感也欠好,养分也较差(chà),真实没必要买回家食用。

   2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)的外(wài)形。

  一般来说,马(mǎ)铃薯有两种(zhǒng)类型,一种是外形(xíng)没那么规(guī)矩的(de),一种是比较圆(yuán)的,一般咱们(men)会主张挑选那种外(wài)形(xíng)比较圆的马铃薯(shǔ),由于(yú)这儿马铃(líng)薯削(xuē)起来很(hěn)便利,比较(jiào)不(bù)那么费力。

  所以说挑选越圆的马铃(líng)薯购买越好。

  

   3、看马铃薯是否起皮。

  假如是起皮的马铃(líng)薯,会感觉比较面比较甜(tián),适(shì)宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖;假如是(shì)那种表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯,它(tā)的口感会(huì)比较实、脆(cuì),此刻若是拿来炒马铃薯丝的话(huà),那是再适宜不过了(le)。

  所以选购(gòu)马铃薯要学会从自(zì)己的(de)实(shí)践需求动身。

   4、看(kàn)马铃薯的肉质色(sè)彩。

  马铃薯的(de)果肉(ròu)分为两种色(sè)彩,一种(zhǒng)是黄色的,一种是白色的。

  一般来说,黄色(sè)肉质的马铃(líng)薯,往往会(huì)比(bǐ)较(jiào)粉比较面,假如是白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯,一般会感觉(jué)比较甜。

  所(suǒ)以选(xuǎn)购马(mǎ)铃(líng)薯时也要留意这(zhè)一点(diǎn)细(xì)节,要掌握好(hǎo)。

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