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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的(de)种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷介(jiè)、花(huā)香类(lèi)型最(zuì)多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉的广东(dōng)省凤(fèng)凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶(chá)杯，还能(néng)够温杯(bēi)，以此来(lái)进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶(chá)汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省(shěng)潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰(huáng)山命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕(shàn12是什么意思)功(gōng)夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投进量(liàng)：依据(jù)盖碗的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的(de)朋友则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具，然(rán)后在(z12是什么意思ài)余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过(guò)茶(chá)叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为(wèi)了(le)避(bì)免冲茶(chá)过(guò)程中(zhōng)，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并(bìng)排的茶杯(bēi)里，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到(dào)各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的(de)茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的(de)茶(chá)汤色(sè)彩，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其香后品味(wèi)其(qí)味确(què)是一种日子艺术(shù)享受

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