浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)，还(hái)具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝(hē)时加(jiā)以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不(bù)建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影响药(yào)效的发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作方法也(yě)很(hěn)简单：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他(tā)容(róng)器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力增(zēng)加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了(le)，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减退。

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　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来(lái)啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的(de)作(zuò)用(yòng)，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但(dàn)也不(bù)是多多益(yì)善，比(bǐ)如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡(pào)太久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的(de)功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜(cài)的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一(yī)个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过(guò)这菜(cài)，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代(dài)人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个(gè)特(tè)点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这(zhè)么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有(yǒu)疑(yí)问可(kě)以留(liú)言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可(kě)口(kǒu)的(de)浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败(bài)变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上(shàng)面(miàn)会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能(néng)食用了。24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电p>

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把(bǎ)这层白(bái)花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易(yì)加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)，不(bù)建(jiàn)议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度(dù)，浆水更(gèng)换(huàn)不及时(shí)，容易(yì)变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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