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老(lǎo)南瓜(guā)可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是(shì)可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿(kuàng)物(wù)质、氨(ān)基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好(hǎo)的保存(cún)其(qí)营养价(jià)值，但建议控制摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日常适量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先观察南(nán)瓜(guā)的(de)颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市场上(shàng)常卖(mài)的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的好(hǎo)，口(kǒu)感就好(m6螺丝标准尺寸是多少，m6螺丝规格尺寸hǎo);还有一种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南(nán)瓜外形(xíng)。

　　可以(yǐ)通过看南瓜(guā)的形状看出(chū)来，有的(de)南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是长的，带(dài)有(yǒu)斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南瓜，在(zài)挑选的(de)时(shí)候，要找形状(zhuàng)完(wán)整的，有(yǒu)凸起或斑点的(de)不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自(zì)己留下来(lái)的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手(shǒu)掐南m6螺丝标准尺寸是多少，m6螺丝规格尺寸瓜外皮，如果比(bǐ)较(jiào)坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一掐就破(pò)，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将(jiāng)南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷响的(de)就是老南瓜，反之，成熟度就(jiù)没(méi)那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜(yán)色上(shàng)来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越(yuè)深(shēn)黄(huáng)，条(tiáo)纹越清楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是(shì)成(chéng)熟(shú)南(nán)瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜(guā)熟(shú)后有一(yī)种(zhǒng)清香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮(pí)比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成(chéng)熟度不(bù)够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的(de)那一小段茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明(míng)南瓜采摘(zhāi)的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟(shú)度高(gāo)的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生功效(xiào)：  

　　一(yī)、调(diào)养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很(hěn)好的食物，南(nán)瓜中含有丰富(fù)的维生素(sù)A原(yuán)，可以参与胃内(nèi)上皮组(zǔ)织的正常代谢，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈(yù)合(hé);果胶则可(kě)以让(ràng)消(xiāo)化道(dào)免受粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的(de)角(jiǎo)度认(rèn)为：有补(bǔ)中益气(qì)、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病(bìng)：南(nán)瓜富含(hán)维生素a、维生素c和(hé)维生(shēng)素e，能(néng)促进(jìn)胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓肠道对(duì)糖类的(de)吸收，从而控制(zhì)血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴，是胰岛素细(xì)胞合成胰岛(dǎo)素所必需的物质(zhì)。

　　所以(yǐ)糖(táng)尿病患者应(yīng)适当吃些用南(nán)瓜做的(de)食物。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：人民网-南(nán)瓜(guā)并(bìng)非要(yào)新鲜才(cái)好(hǎo)吃(chī) 如何挑到好(hǎo)南瓜

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