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凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于什(shén)么茶

  凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

  凤凰单枞是青茶的种类之一,归(guī)归于(yú)乌龙茶类,为半(bàn)发(fā)酵茶,是我国(guó)茶树中花(huā)香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类,

  产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区,冲泡之后有兰(lán)花(huā)香气(qì),滋味浑厚鲜爽,汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

  1、温(wēn)杯。

  运用沸(fèi)水(shuǐ)冲(chōng)刷茶(chá)具,不只能够(gòu)清洗茶杯,还能够温(wēn)杯,以此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边,茶量(liàng)8克,榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉,用来洗茶(chá);

  3、冲泡。

  将沸水高冲到(d乌苏里江在哪,乌苏里江在俄罗斯叫什么ào)盖碗里边焖泡,水量在(zài)七八分左右(yòu),三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)

  凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色(sè)的(de)茶,归(guī)于闻名的乌龙(lóng)茶(青茶)。

  主产(chǎn)于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰镇,以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰山命名(海拔1497.8米,为潮汕(shàn)区域榜首顶峰)。

  凤凰单(dān)丛(cóng)茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄(原茶(chá))或金黄(huáng)(精制茶)、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极(jí)耐泡等(děng)特色,那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶?

  凤凰单丛茶(chá)冲泡办法:

  茶具:引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

  你(nǐ)也能够多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水(shu乌苏里江在哪,乌苏里江在俄罗斯叫什么ǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(电磁炉或酒精灯都能够(gòu)),以增强(qiáng)泡茶(chá)的趣味。

  沏茶用水:自古以来,喝茶就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质(zhì),水的质量将直接影响茶汤的滋味。

  一(yī)般来说,无色无味、含(hán)氧量高的水最适(shì)合(hé)泡茶,以(yǐ)山(shān)泉(quán)水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流最好,纯净(jìng)水次(cì)之。

  泡茶(chá)水温:水温控制在95℃~100℃左右。

  能够先把水(shuǐ)烧开,然后放凉一点(diǎn)。

  茶叶(yè)投(tóu)进量:依据盖碗的(de)巨细而定(dìng)。

  放5-8克(kè)茶比较适(shì)宜,喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多(duō)放些(xiē)茶(chá)。

  喜爱喝清淡的朋(péng)友则(zé)放少(shǎo)些茶,依据(jù)自(zì)己(jǐ)的品味,投进量(liàng)多试(shì)几回,就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

  凤凰单丛的(de)冲泡流程

  一、温杯冲茶

  直接用白开水洗净(jìng)茶具,然后在余温(wēn)散尽(jǐn)前,投进茶叶并把100度(dù)的开(kāi)水进步入盖碗,使茶(chá)叶滚动,入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可,不宜(yí)过多。

  之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶(chá)过程(chéng)中(zhōng),水杯招(zhāo)引了开水(shuǐ)的热量,导致水(shuǐ)温(wēn)不乌苏里江在哪,乌苏里江在俄罗斯叫什么(bù)行泡茶(chá)不香。

  二(èr)、刮沫闻香

  刮沫又称春风拂面(miàn),在倒(dào)入开水3秒左(zuǒ)右,用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的白(bái)泡沫,即(jí)可出汤

  三(sān)、出汤

  凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

  一般不要超(chāo)越(yuè)6秒,把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排的茶杯里,可视(shì)泡数(shù)的(de)添加(jiā)恰当(dāng)增出汤(tāng)的时刻(kè),茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀(yún)滴(dī)到(dào)各茶杯里。

  这样(yàng)冲(chōng)泡出的茶汤不苦不(bù)涩,滋味(wèi)最宜。

  四、赏茶品汤(tāng)

  悄(qiāo)悄的(de)闻杯(bēi)中(zhōng)的茶(chá)香,鉴赏(shǎng)汤色(sè),欣赏杯中的茶汤色彩,品啜甘霖,先嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日子艺术享受

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