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菜籽(zǐ)油可以炒菜(cài)吗

　　菜籽油是可(kě)以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽油(yóu)富(fù)含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体(tǐ)吸收，平(píng)日里(lǐ)可以用来煎(jiān)炒食(shí)物，真是(shì)好(hǎo)看又好吃(chī)呢

　　菜籽(zǐ)油也就是我们俗称的菜油(yóu)，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜油(yóu)，是用油(yóu)菜籽榨出来的食用油(yóu)的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不(bù)仅色(sè)泽诱人，而(ér)且闻起来还有(yǒu)一股(gǔ)香香的味道，用它(tā)炒(chǎo)出来的(de)菜不仅味美(měi)，而且营养价(jià)值高。

菜(cài)籽油如何(hé)去掉生油味道

　　菜籽油去掉(diào)生油(yóu)味方(fāng)法(fǎ)

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉(fěn)，面(miàn)粉受热渐渐也(yě)糊化(huà)沉淀(diàn)，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时，放入几粒(lì)花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞(lāo)出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒(mào)烟，就没(méi)有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧(shāo)热(rè)后往锅中放入适量的生花生，等到(dào)花生炸熟(shú)后，捞出即(jí)可(kě)去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中(zhōng)菜籽油(yóu)烧沸时，放入大米干(gàn)饭或者(zhě)馒头片，炸(zhà)焦黄捞出(chū)，米(mǐ)饭或者馒头片能(néng)够(gòu)吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒头片油炸，待炸(zhà)过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常(cháng)用于(yú)炒菜，不仅无异味，而且还有油(yóu)炸的香(xiāng)味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油(yóu)烧热，之后(hòu)加热葱(cōng)花、生姜、蒜末以及(jí)桂(guì)皮等等进(jìn)行翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油冷却过后(hòu)，可以选择放到密封(fēng)的瓶子当中进(jìn)行存放(fàng)。

菜籽油怎么去掉(diào)生(shēng)油味(wèi)

　　先将菜籽油(yó铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价u)倒入锅(guō)中烧(shāo)热；油烧(shāo)热后往锅中放入适量的(de)生花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 1、先(xiān)将菜(cài)籽油(yóu)倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去(qù)除(chú)生油味。

　　 其他方(fāng)法(fǎ)：

　　 1、馒头(tóu)除味(wèi)法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放几片馒头片油炸，待炸过(guò)的菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛储(chǔ)存，日常用(yòng)于炒菜(cài)，不仅无异味，而且还(hái)有油炸的香味。

　　 2、黄豆除(chú)味法：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出(chū)，即可(kě)去除异味。

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