新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱发(fā)或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能(néng)还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗性温，食用之(zhī)后很容(róng)易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的(de)食用量(liàng)也(yě)要注意，主要是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担的加(jiā)重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般(bān)一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质(zhì)含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意的(de)点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较(jiào)好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的(de)微生物和(hé)酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在冰坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和(hé)最(zuì)主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的(de)各种氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易(yì)被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居(jū)多，这(zhè)些(xiē)维生素(sù)也是(shì)人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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