新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物(wù)主要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人(rén)体是(shì)属于一(yī)种异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能(néng)还会(huì)出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结(jié)核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不(bù)适(shì)，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)的(de)含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质(zhì)含(hán)量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面(miàn)其(qí)实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的(de)储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物(wù)的(de)蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必(bì)须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪(fáng)绝大(dà)部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多(duō)，也(yě)容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃(chī)也(yě)可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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