辣椒怎么(me)风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕(yùn)妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒的优点，可(kě)降低(dī)人身体中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法(fǎ)长时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要用手触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其(qí)它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因(yīn)为它们(men)不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房窗台(tái)是个不(bù)错的(de)地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然(rán)后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后(hòu)，你可以(yǐ)继续(xù)挂着它们，或(huò)是(shì)收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗(cū)长线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下(xià)简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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