浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水(shuǐ)或者热(rè)面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏(xià)天天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就(jiù)可以将(jiāng)危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝(luó)卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒(dào)入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵(jiào)的(de)酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全(quán)食品，而且一般人(rén)也不(bù)会(huì)真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特(tè)有的(de)美(měi)味(wèi)呀！从小家(jiā)里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸(suān)对(duì)有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有白色(sè)就(jiù)不(bù)能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至(燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不(bù)良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东(dōng)西又来(lái)舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的(de) 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以(yǐ)做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯(kěn)定(dìng)对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对(duì)变(biàn)质浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的(de)人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一(yī)样(yàng)吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美(měi)味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不(bù)论(lùn)远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水的(de)水要(yào)用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下(xià)过面的面(m燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗iàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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