关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一(yī)般用(yòng)什么粉做的,做(zuò)肠(cháng)粉用(yòng)什么粉的最(zuì)新生活经验内容如下：

　　肠粉用什么粉做最(zuì)好布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加各(gè)种馅料(liào)，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨(mó)的米浆，这(zhè)类(lèi)肠粉一般(bān)不(bù)会添加(jiā)馅料，是搭配(pèi)各种(zhǒng)不同的(de)酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈(chén)年的米(mǐ)研磨成米浆，再加上澄面粉、玉(yù)米淀(diàn)粉、红(hóng)薯粉等，按比例混合(hé)制(zhì)成(chéng)，这种制作方式(shì)比较(jiào)复杂，但(dàn)口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团，然后(hòu)在水里面揉搓，揉搓(cuō)出来(lái)的淀粉会留(liú)在水里，然后沉(chén)淀过滤(lǜ)之后(hòu)，脱水干燥(zào)制(zhì)成的，这(zhè)种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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　　肠(cháng)粉用什么粉做最好布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡(jī)蛋、虾仁(rén)、蔬(shū)菜等等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类(lèi)肠粉一般(bān)不会添(tiān)加馅料，是搭(dā)配(pèi)各种不同的酱油(yóu)来食(shí)用的(de)。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年的米研磨成米(mǐ)浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按(àn)比例混合制成(chéng)，这种制作方式比较(jiào)复杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉(róu)成团，然后在(zài)水里面揉搓(cuō)，揉搓(cuō)出(chū)来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀(diàn)过滤之(zhī)后，脱水干(gàn)燥制成(chéng)的，这种(zhǒng)粉又叫小麦(mài)淀粉。

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