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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要(yào)含有丰富(fù)的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并不能结(jié)合，但饮酒后(hòu)喝(hē)牛奶，可以很好的(de)缓解由饮酒所引起来的胃部不适(shì)症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏膜有直(zhí)接的刺(cì)激(jī)损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护(hù)屏(píng)障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到保护(hù)胃黏膜的作(zuò)用。

请问纯牛奶(nǎi)可以加热(rè)吗

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可以将包(bāo)装牛(niú)奶直接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能(néng)泡(pào)太(tài)久，以免牛奶里的营养物质(zhì)失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直(zhí)接倒入锅中加热，这样会(huì)使(shǐ)牛奶的蛋白质成分发生变性反(fǎn)应，大量维(wéi)生(shēng)素流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的(de)矿物(wù)质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是(shì)人体钙的最佳来源，而(ér)且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分(fēn)有水(shuǐ)、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机(jī)盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率在95%以(yǐ)上，而(ér)且含有(yǒu)大(dà)量的脂溶(róng)性(xìng)维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物(wù)质和微(wēi)量元(yuán)素(sù)都是溶(róng)解状态的，而且(qiě)各(gè)种矿物质的含量比例，特别是钙(gài)、磷的比例(lì)比较合(hé)适，很(hěn)容易(yì)消化吸(xī)收(shōu)。

　　市场上销售的主要是超高(gāo)温(wēn)瞬(shùn)时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合(hé)格的大(dà)市场选购外，还要看看包(bāo)装是否完好无(wú)损(sǔn)，标签(qiān)内容是(shì)否齐全，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的(de)感觉，可能(néng)存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶(nǎi)直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸5到(dào)10分(fēn)钟；牛奶倒入(rù)锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面(miàn)有(yǒu)热气(q为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别ì)即可；牛奶倒(dào)入(rù)微波(bō)炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶打(dǎ)开盒口直接放入(rù)微波炉内，加热两分钟即可(kě)。

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