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马铃薯可(kě)以当(dāng)主食吃吗(ma)

　　马铃薯是(shì)可以当(dāng)主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以(yǐ)弥补身(shēn)体(tǐ)所需(xū)养(yǎng)分(fēn)及热量，与米(mǐ)饭、面食等主食相同可增强饱腹感，在吃(chī)的(de)时(shí)分要(yào)适(shì)量(liàng)，不宜多(duō)吃，并(bìng)且(qiě)还可以吃一些其他(tā)的(de)食物，留意(yì)荤素调(diào)配，确保养分均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤(xiān)维素含量丰厚，还含有(yǒu)一定量的蛋(dàn)白质、脂肪、维生素，以及多种矿物质(zhì)，如钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简单(dān)被机体所吸收，因而马铃(líng)薯可(kě)以作(zuò)为主食。不只(zhǐ)可以(yǐ)弥补(bǔ)养分成分，还可(kě)以促进胃肠活动，口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的好吃些(xiē)呢视频(pín)

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的(de)马铃薯。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃(líng)薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃(líng)薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色(sè)相似瘀青(qīng)的(de)部分，里边(biān)多半是(shì)坏(huài)的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不(bù)要(yào)挑选。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如(rú)发现(xiàn)马铃(líng)薯有水泡(pào)过(guò)，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于(yú)这种被水泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适(shì)宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口(kǒu)感比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒马铃(líng)薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要(yào)学会(huì)从自己的实践(jiàn)需求动(dòng)身。

　　3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素，就(jiù)不适(shì)宜(yí)再吃，外表现已变(biàn)绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能(néng)吃，是最基本的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色(sè)彩，一种是(shì)黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色(sè)肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的(de)马铃(líng)薯一(yī)般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一点(diǎn)细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃，马铃(lí广西属于南方还是北方ng)薯作为日常(cháng)食用频率十分高的蔬菜，以其多变的(de)口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法(fǎ)而广受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰厚，易于消化，种类也十分的多样(yàng)，那，马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)1

　　 1、挑好(hǎo)剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯的(de)时(shí)分，你(nǐ)会发现有圆圆的、长长的。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃薯(shǔ)多多少少有点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥(bō)皮(pí)。

　　假如用来煮的、炒(chǎo)的，最好挑(tiāo)圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯(shǔ)不要拿:当(dāng)在(zài)挑选的马铃薯的(de)时分，看见(jiàn)有发芽的马铃薯，就(jiù)不能拿(ná)了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素，就不适(shì)宜再吃了，皮外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也(yě)是(shì)哦。

　　马铃薯发芽的不(bù)能吃，都是些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮(pí)干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的时分，要(yào)拿皮干的马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放得太久(jiǔ)，还影(yǐng)响马铃薯的(de)口(kǒu)感(gǎn)。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看(kàn)有没(méi)有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输(shū)过程中，也有或许有些(xiē)碰在一同，撞(zhuàng)伤了(le)。

　　所以(yǐ)在挑选(xuǎn)的(de)马铃薯的时分(fēn)，转一圈看看(kàn)，有没有撞伤的(de)。

　　要不然买(mǎi)回(huí)去，吃不了就白(bái)白浪费钱(qián)了。

　　 怎样挑选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状——在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分(fēn)，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的(de)马铃薯(shǔ)，多多少少(shǎo)有(yǒu)点不(bù)同，越圆(yuán)的马铃(líng)薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑(hēi)色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　 购买马铃(líng)薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过，主(zhǔ)张不要购买(mǎi)。

　　由于这种(zhǒng)被水泡(pào)过(guò)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)简单保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口(kǒu)感也(yě)欠好。

　　 假如(rú)是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯(shǔ)丝。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会(huì)从自(zì)己(jǐ)的(de)实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜(yí)再吃(chī)，外表现已变(biàn)绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知(zhī)识(shí)。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白(bái)色的(de)。

　　一般来说(shuō)，黄色(sè)肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面(miàn)，而白色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的(de)马铃薯归于粉质马铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或马铃薯泥(ní)；而细长(zhǎng)的五月皇后(hòu)种类则(zé)属黏质，不(bù)简单煮烂(làn)，适宜用来做咖哩。

　　外(wài)表过于(yú)高低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表(biǎo)挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的，芽(yá)眼较浅的。

　　这样(yàng)的马(mǎ)铃薯好剥(bō)皮，马铃薯(shǔ)利用(yòng)得(dé)彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀(yún)称(chēng)的(de)马铃薯，表皮无干疤和(hé)糙(cāo)皮，无病(bìng)斑(bān)、虫咬和机械外伤(shāng)，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮的(de)马(mǎ)铃薯，黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含(hán)量高，含有胡萝卜素，口味(wèi)较好。

　　别(bié)的，还要留意皮层变(biàn)绿的(de)马铃(líng)薯不要购买和食用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被(bèi)损坏，吃了会(huì)中毒。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可，不行放在(zài)阳(yáng)光(guāng)下暴晒，也没必要放(fàng)在冰箱里(lǐ)，温度(dù)过高(gāo)会导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃(líng)薯易冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存，不需通过清洗，可以(yǐ)将马铃薯与苹果摆在一同，由(yóu)于苹果会开释一种使其它蔬果老化(huà)的乙(yǐ)烯气体，可以(yǐ)按(àn)捺(nà)马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯(lá)，不然(rán)表皮(pí)变绿，食用后或许中(zh广西属于南方还是北方ōng)毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或许会中(zhōng)毒(dú)，因而妈妈(mā)要知道什么样的马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔(kǒng)周(zhōu)围(wéi)就会含有很多的有(yǒu)毒龙葵素，这是(shì)一种神经毒素(sù)，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用(yòng)发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要(yào)食(shí)用须(xū)深挖及削(xuē)去(qù)芽(yá)邻近的(de)皮(pí)层，再用水(shuǐ)浸泡(pào)2个小时(shí)，煮食(shí)时刻也须长一些，发芽面积(jī)大、芽眼多的马(mǎ)铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得(dé)绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大(dà)大(dà)高(gāo)于马铃薯芽眼窝的(de)毒(dú)素。

　　马铃薯生芽(yá)，只(zhǐ)需抹去芽(yá)胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不(bù)行(xíng)食用。

　　假(jiǎ)如(rú)吃马铃薯时口中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含(hán)有较(jiào)多的(de)龙葵素，应立即中止食(shí)用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买(mǎi)到甘旨和养分(fēn)的食(shí)物(wù)也可(kě)以让(ràng)心境(jìng)变(biàn)得十分(fēn)的好(hǎo)，上面(miàn)便是对什么样的马(mǎ)铃(líng)薯好的一(yī)些(xiē)介绍(shào)，这样(yàng)咱们(men)在(zài)购买食材的时(shí)分可以依照上面的办法去试一下，这(zhè)样制(zhì)造起(qǐ)来或许(xǔ)吃起来的(de)时分就可以(yǐ)更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃(líng)薯是否有损害。

　　假如(rú)马铃薯(shǔ)现(xiàn)已破皮，或许马(mǎ)铃(líng)薯有虫(chóng)蛀孔洞的，主张不要选购(gòu)这类马铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯混(hùn)有伤残(cán)、虫灾，往往简(jiǎn)单蜕变(biàn)，买回家放置(zhì)不久。

　　并且这(zhè)类马铃薯的口感也欠好，养分也较差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯的(de)外形。

　　一般来说，马铃薯有两种类(lèi)型，一种是外形没那么规矩的，一种是比(bǐ)较(jiào)圆的，一般咱们(men)会主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种外形比较圆的马铃薯，由于(yú)这儿马铃薯削起来很(hěn)便利，比(bǐ)较(jiào)不(bù)那么费力。

　　所(suǒ)以说挑选越圆的马铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否(fǒu)起皮。

　　假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的(de)马铃薯，会感(gǎn)觉比较(jiào)面比较甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是那种表皮比较润滑的马铃薯，它的口(kǒu)感会比较(jiào)实、脆，此刻(kè)若是拿(ná)来炒马铃(líng)薯丝的话，那(nà)是(shì)再适宜(yí)不过(guò)了。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实(shí)践需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃(líng)薯的肉质色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一(yī)般来说(shuō)，黄(huáng)色肉质的(de)马铃薯，往(wǎng)往会比较粉比较面(miàn)，假如是白色(sè)肉质的(de)马铃薯，一般(bān)会感觉比较广西属于南方还是北方甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要(yào)留意这一点细节，要掌(zhǎng)握(wò)好。

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