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黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年不可(kě)以(yǐ)吃的(de)。

　　不(bù)建议(yì)吃了。

　　虽然说在(zài)冷(lěng)冻(dòng)(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下(xià)，大(dà)部分酶和微生(shēng)物的活性都能受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌(jūn)的存在(zài)，这类(lèi)细菌即使(shǐ)是在温度很低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存时(shí)间过(guò)长时黄鳝还是会有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄鳝没有出现变(biàn)质的情况，但是经过(guò)长时(shí)间的保存(cún)，黄鳝的营养(yǎng)和口感都(dōu)已经(jīng)大(dà)大下降，此时继续食(shí)用的话价(jià)值不大，建议最好还是不要(yào)吃了。

黄(huáng)鳝(shàn)多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不(bù)及时食(shí)用(yòng)的(de)话，要放到冰箱(xiāng)的(de)冷(lěng)冻室里面保存(cún)，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不过(guò)也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用盐(yán)具(jù)有杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的(de)黄(huáng)鳝可以撒上一些食用盐(yán)，然(rán)后再放置在阴凉通风的地方(fāng)，也能够保存一段时(shí)间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子(zi)里面(miàn)，然后再(zài)放入(rù)一些冰块，这样(yàng)的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在低(dī)温(wēn)的环境下可以(yǐ)保(bǎo)存比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么保存 有什(shén)么保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白质的(de)食(shí)物(wù)，有(yǒu)滋(zī)养身体的养生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄鳝一(yī)旦死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡(wáng)时间越(yuè)长，腐败(bài)进程越快、食用(yòng)黄(huáng)鳝(shàn)的(de)毒(dú)副(fù)作用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)的(de)冷冻层(céng)才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于阴(yīn)凉(liáng)处(chù);如(rú)果装(zhuāng)黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在(zài)上面(miàn)加个能通风的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会(huì)正常生长，还(hái)可以(yǐ)将身(shēn)体里面的(de)杂质(zhì)和(hé)废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰(bīng)箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄(huáng)鳝兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝(shàn)放在(zài)冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需(xū)要打开，很不(bù)利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱(xiāng)哪个角落(luò)抓斗抓不住，死在里面(miàn)也没有人(rén)知道(dào)，到时候很(hěn)不好清理，所以是不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的(de)黄(huáng)鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝(shàn)的人一(yī)买就买很多保存起(qǐ)来，但(dàn)是黄鳝的(de)保(bǎo)存(cún)并不(bù)像普通蔬菜那(nà)么容易，它对生存的环境很挑(tiāo)剔，在(zài)保(bǎo)存期间要时刻关注黄(huáng)鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发(fā)现有(yǒu)黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人(rén)吃(chī)了对身体非常有(yǒu)害。

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