新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是grandma意思中文翻译，grandma是什么意思译发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或(huò)是加重某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥(zào)热之气(qì)的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是(shì)热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含(hán)量是比较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群(qún)也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状(zhgrandma意思中文翻译，grandma是什么意思译uàng)，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要(yào)是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且(qiě)很(hěn)难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个(gè)人体质也(yě)健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注(zhù)意的点，比较常(cháng)见的储存(cún)方法(fǎ)有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的(de)微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是(shì)卵(luǎn)磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发(fā)育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿(kuàng)物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也容易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在(zài)炒(chǎo)前(qgrandma意思中文翻译，grandma是什么意思译ián)加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能(néng)让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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