新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富(fù)含的蛋白(bái)对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构成(chéng)一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群(qún)是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容(róng)易导致人(rén)体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较高的，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导致肥(féi)胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉直(zhí)至盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面(miàn)其实(shí)有很多要(yào)注意的(de)点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的(de)磷脂，其中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些成分(fēn)对(duì)人的(de)脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主(zhǔ)要(yào)含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也容易被人(rén)体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸(suān)居多(duō)，这些维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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