近一个月来，“淄(zī)博烧(shāo)烤”话题持续火(huǒ)热并吸(xī)引(yǐn)了全(quán)国各地(dì)的(de)关注。小红书数据显示(shì)，“淄博烧烤”一词在清明节后，搜索指(zhǐ)数一周(zhōu)内上涨了4.8倍，是上(shàng)月同期的7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在短视(shì)频平台的(de)搜(sōu)索量也出现(xiàn)暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿次播(bō)放量。

　　因(yīn)烧(shāo)烤火(huǒ)出圈，3月以来淄博(bó)火(huǒ)车(chē)站周末发送旅(lǚ)客量(liàng)连创(chuàng)3年来单(dān)日新(xīn)高，其中不(bù)少都(dōu)是前(qián)来品尝(cháng)“淄博烧烤”的游客。多(duō)个OTA平台数据显(xiǎn)示(shì)，淄博位列(liè)“五一”期间高铁热(rè)门目的地榜(bǎng)单。

　　目前(qián)，淄博市现(xiàn)存(cún)烧烤(kǎo)相(xiāng)关企业3220余家，行业前景十分广阔。在(zài)全国(guó)50余万家的烧烤企业中(zhōng)，为何(hé)“淄(zī)博烧烤(kǎo)”能走红？“淄博(bó)烧烤”走红后又给这座城市(shì)带(dài)来了哪(nǎ)些商(shāng)机？本期钛媒体(tǐ)·钛度图闻试图从数据层面(miàn)做复盘。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆网(wǎng)络 从大(dà)学(xué)生到中年人都为之(zhī)心动　

　　在近(jìn)一个月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话题火(huǒ)爆出(chū)圈，在包括微博、抖音、小红书等平台迅速传播。

　　“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”的第一波热度出现(xiàn)在(zài)3月5日(rì)左(zuǒ)右，“大学生组团到淄博吃(chī)烧(shāo)烤”这一话题让(ràng)“淄博烧烤(kǎo)”在小红书及(jí)抖(dǒu)音平台出(chū)现了第一个热度(dù)小高峰；3月10日，淄(zī)博市为烧烤专(zhuān)门开了一场新闻发(fā)布会，因此在(zài)3月(yuè)11日(rì)，微(wēi)博、小(xiǎo)红书及抖音均出(chū)现了热度(dù)高峰。

　　4月(yuè)8日(rì)，抖音大V博主摸底淄博10家(jiā)烧(shāo)烤(kǎo)摊位，发现没有一家店铺缺斤少两，淄博当地(dì)人实(shí)在(zài)真诚的品质再次把淄博(bó)烧烤(kǎo)推(tuī)上高热度。“淄博(bó)烧烤”的传播度迅速(sù)扩大(dà)，也离不(bù)开(kāi)官方(fāng)的助推，从加开24列从济(jì)南至(zhì)淄(zī)博间的周(zhōu)末(mò)往返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列”到新(xīn)增(zēng)21条(tiáo)定制烧烤公交(jiāo)专(zhuān)线等一系列(liè)“保姆式(shì)服务”出(chū)台(tái)，“淄博烧烤(kǎo)”热度在各大平(píng)台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成为互联(lián)网最(zuì)新(xīn)顶流。

　　助(zhù)推“淄博烧烤(kǎo)”走(zǒu)红的群体是谁(shuí)？巨量算数(shù)数(shù)据显示，在抖音平(píng)台上，山东(dōng)省(shěng)济南(nán)市观(guān)看“淄博烧烤”相关(guān)话题视频的(de)人群最多，其(qí)次是(shì)北京市和山东省青岛(dǎo)市。而(ér)在年龄分布上，不管(guǎn)是18岁(suì)的大学生(shēng)，还是50岁+的(de)中年人，都(dōu)对“淄博(bó)烧烤”十分心动。其中，31-40岁年(nián)龄段的人群最(zuì)爱观看“淄(zī)博烧烤”相关(guān)视频，占比近3成；其次(cì)是(shì)24-30岁的(de)人群，18-23岁的(de)人群排名(míng)第三。综合来看，18-40岁(suì)的年轻消费群体(tǐ)是“淄(zī)博(bó)烧烤”的(de)忠实粉丝(sī)，占比超8成。

　　“淄(zī)博烧烤”行业(yè)增势迅 猛(měng)价格与爆火前相(xiāng)差不大

　　在“淄(zī)博烧烤”持续火爆(bào)的同(tóng)时(shí)，为营(yíng)造良好消费环境(jìng)，淄博官方也发布规范经(jīng)营者价格(gé)行(xíng)为(wèi)提醒(xǐng)告诫书(shū)，包(bāo)括(kuò)烧烤等商户执行市(shì)场调节价的(de)，要(yào)依法合理制定价格标准(zhǔn)，依法明码标价，不得(dé)拒绝或(huò)不履(lǚ)行价格承诺，不(bù)得(dé)随意涨价(jià)，严禁收取未(wèi)标明的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价(jià)格与爆火前相差(chà)不大。“淄博烧(shāo)烤”的价格比较(jiào)便宜，肉类(lèi)的价格基本为(wèi)1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-6元(yuán)/串，素菜价格基(jī)本为1元/串(chuàn)。而“淄(zī)博烧烤(kǎo)”灵魂所在的(de)小饼价格为2元(yuán)/袋，小葱酱价格(gé)基本在5-10元/份。

　　有(yǒu)游客表(biǎo)示，即(jí)使点上20串(chuàn)五花肉，用上(shàng)一包小饼加(jiā)蘸料，三四(sì)十块就能吃很(hěn)饱(bǎo)，性价比(bǐ)极高。

　　淄博市烧烤行业目(mù)前正(zhèng)处于快速发展的阶段。企查(chá)查数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧烤企业(yè)在20家(jiā)左右；从2015年以后，淄博市(shì)烧烤企业每年新(xīn)增注(zhù)册量(liàng)均超百(bǎi)家，呈快速增长(zhǎng)态势。其中，2021年，淄博市烧(shāo)烤新增企业注(zhù)册量为620家，达(dá)十(shí)年间(jiān)之(zhī)最。截止2023年4月18日，不(bù)到4个月(yuè)的时(shí)间，淄博市烧烤新增企业(yè)已(yǐ)达541家，比(bǐ)2022年全年新(xīn)增数(shù)量只差40家(jiā)。目前，淄博(bó)市现存烧(shāo)烤相关企业3220余家。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”一座城 淄(zī)博成新晋网红城(chéng)市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成(ch拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些éng)为新(xīn)晋(jìn)旅游网红(hóng)城市，淄(zī)博(bó)各火(huǒ)车(chē)站客流量(liàng)持续升温，全国(guó)各地的(de)游客纷纷去淄博(bó)吃(chī)烧(shāo)烤(kǎo)，烧(shāo)烤成为了(le)淄博市的(de)新(xīn)名片。

　　据统计，3月以(yǐ)来，淄博火车站日均发送旅客(kè)1.9万人(rén)次、到达(dá)旅客2万人次(cì)，到发旅客数(shù)量呈持续上升趋势(shì)，并打破近三(sān)年(nián)来车站单日到发旅客数新高。尤其是周末时(shí)间，客流量更为旺(wàng)盛。其中3月18日，淄(zī)博站发(fā)送旅客2.38万人次，到达(dá)3.3万人次，合计(jì)5.68万人次，比春(chūn)运客(kè)流量还要大。

　　3月31日(rì)-4月23日，国铁济南局加开24列从济南(nán)至淄博间(jiān)的(de)周末往返“烧(shāo)烤专列”，40分钟左右就可到达(dá)。淄博(bó)市客流量再创新高。4月(yuè)15日(rì)，淄博(bó)火车站到(dào)达(dá)旅客(kè)32602人(rén)次、发送旅客51033人次(cì)，到(dào)发(fā)合计83635人次(cì)，创(chuàng)车站单日到发旅客数历史(shǐ)纪(jì)录(lù)。

　　山东省内的人群凭借着地(dì)理优势(shì)，在周末(mò)来一场(chǎng)说走就走(zǒu)的(de)旅行更为便捷。百度迁徙平(píng)台数据显示，在“淄博(bó)烧烤”走红前，迁入淄博市的客源地前十榜单中均来自山东境内的城市，但在走红(hóng)后(hòu)，天津(jīn)市(shì)和北京市也(yě)跻身前十榜单中。其中(zhōng)，迁(qiān)入淄博市的(de)最大客源地从(cóng)滨州市变成(chéng)了济南(nán)市(shì)，毕(bì)竟从济南坐(zuò)高铁过去最快仅(jǐn)需(xū)要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显示(shì)，4月14日、15日两天(tiān)，“淄博”火车票(piào)搜索(suǒ)增(zēng)幅位居全国第一(yī)，环(huán)比增长988％。4月15日，“北(běi)京南-淄博”火(huǒ)车票开售(shòu)不到1分钟就被秒空。

　　随着游客扎堆(duī)出行(xíng)，淄(zī)博(bó)也(yě)即将迎接(jiē)近年来最火热的“五一”。数据显示(shì)，“五一”期间高(gāo)铁热门目的地榜单中淄博均位列前(qián)十。与此(cǐ)同时，烧烤也(yě)带动了淄博市(shì)旅游(yóu)服(fú)务(wù)业(yè)等的发展。OTA平(píng)台数据显(xiǎn)示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店(diàn)、景(jǐng)点(diǎn)门票）同比增(zēng)长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预(yù)订量(liàng)较2019年上(shàng)涨800％，增幅(fú)位居山(shān)东第一(yī)。

　　如今(jīn)，淄博市正在抓住机遇，烧(shāo)烤打开的“流量入口”成了淄博市发(fā)展的新契机。淄博当地的(de)文旅(lǚ)局纷纷出(chū)战，文旅局(jú)长成为“淄(zī)博文旅推荐官”，在高(gāo)铁上(shàng)开直播(bō)教网友如(rú)何(hé)品味“淄博烧烤”，更(gèng)新城(chéng)市(shì)形象，让淄博的热度持续升温(wēn)。

　　另(lìng)外，淄博(bó)相关(guān)部门还开始(shǐ)从(cóng)烧烤(kǎo)延伸至人(rén)才招引等领域，为符合条(tiáo)件的来淄(zī)求职、就(jiù)业(yè)的青年学生提供(gōng)入住优惠条件(jiàn)和生活补贴。

拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些　　用烧烤带火一座城，背后离不开政策的的扶持和(hé)完善的发展理念。借着烧烤(kǎo)热潮，淄博把线上(shàng)“流(liú)量”转化为线(xiàn)下“留量(liàng)”，“淄博烧烤(kǎo)”火出圈成为必然。

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