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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶(chá)，是我国(guó)茶树中花(huā)香最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区(qū)，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂(táng)。

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　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶(chá)具，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七(qī)八(bā)分左右，三秒后饮用。磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的>

　　凤凰单丛茶具(jù)有天(tiān)然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉(lú)或酒精灯都能够(gòu)），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶，以(yǐ)山(shān)泉水(shuǐ)、井水和溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几(jǐ)回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在(zài)余温(wēn)散尽前，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的(de)开水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入(rù)水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶(chá)过(guò)程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡(pào)后(hòu)的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添(tiān)加恰(qià)当(dāng)增出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅(xiù)其(qí)香后品味(wèi)其味确是一(yī)种日子艺术享受

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