燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实(shí)现(xiàn)营收和净利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性初(chū)始补偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的(de)取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的(de)表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的(de)背后亦不乏(fá)关(guān)厂减(jiǎn)员(yuán)、出售(shòu)土(tǔ)地等(děng)降低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代(dài)财经，啤酒企业关停部(bù)分(fēn)工厂是为了提高运行效率，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增产能是为了(le)利用自(zì)身品牌(pái)、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩(kuò)大(dà)高端产品的占比，符合(hé)整个行(xíng)业(yè)消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业(yè)想依(yī)靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩增(zēng)长变得越来越(yuè)难。

　　过(guò)去一(yī)年，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的(de)产品(pǐn)销量增(zēng)长幅度(dù)均(jūn)在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都(dōu)把目(mù)光锁(suǒ)定在高(gāo)端(duān)化上(shàng)，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多(duō)元品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出首款超(chāo)高端烈性(xìng)啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮(shī)果啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市；青(qīng)岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战(zhàn)略的同时，也加(jiā)快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战(zhàn)略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的(de)大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶售(shòu)价(jià)高(gāo)达(dá)1199元(yuán)，而此前华润雪(xuě)花(huā)啤酒最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高档(dàng)及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达39万千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒(jiǔ)原材(cái)料及(jí)包装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛利率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。

张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司(sī)向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相继(jì)收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为(wèi)这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的(de)实(shí)控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希(xī)望(wàng)借助(zhù)白酒(jiǔ)来张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速(sù)放缓，但净(jìng)利润大多实现了可(kě)观(guān)的增(zēng)长，除了高端化战略带来的(de)拉(lā)动效应外，也与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本(běn)的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个(gè)省、市、区营(yíng)运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目(mù)前正持续推动(dòng)优化(huà)产能布(bù)局，已停(tíng)止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经(jīng)营的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投(tóu)资者(zhě)交流会上就(jiù)透露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精(jīng)简(jiǎn)总部和工厂员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未(wèi)来(lái)公司销售、管理费(fèi)用率有望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的(de)趋势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置(zhì)的土地也(yě)为啤酒上市公(gōng)司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公(gōng)告称，董事(shì)会(huì)同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系公司(sī)取得处置土地使(shǐ)用(yòng)权等(děng)长期(qī)资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润(rùn)投咨询有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司间接全(quán)资附属公(gōng)司华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的地块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华(huá)润(rùn)啤酒带来(lái)了当(dāng)年(nián)约(yuē)三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹划(huà)新增产能。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项目启(qǐ)动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千升/年(nián)搬(bān)迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中(zhōng)披露了多(duō)项新建(jiàn)、搬迁和改(gǎi)造工程。

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